Todo AL IMPAR

Con un nuevo concepto de bistrot de marcado estilo mediterráneo, el restaurante IMPAR está llamado a seducir Barcelona. ¿Su secreto? Una propuesta gastro tan excelente como su interiorismo de Jaime Beriestain.

Es poco habitual que un restaurante nos impacte antes de probar su carta. Pero en el interior de IMPAR es imposible no darse cuenta de que estamos en un local distinto al resto. Situado en plena avenida Diagonal de Barcelona y a los pies del hotel SOFIA, su interiorismo ha corrido a cargo de Jaime Beriestain, quien ha actualizado con maestría los códigos de los típicos bistrots parisinos convirtiéndolo en un lujoso y acogedor espacio de inspiración marítima. Sus más de 670 m2 se dividen en tres áreas, unidas sutilmente gracias a unas vigas decorativas en tonos dorados, en las que se respira calidez y armonía. Azulejos de diseño abstracto en tonos azules que evocan el mar, materiales como el canto repicado de la encimera del showcooking, latón, fibras naturales y espejos envejecidos que parecen irradiar rayos del sol... Todo nos trae a la mente el Mediterráneo. Los grandes ventanales de IMPAR, atípicos en la ciudad, su terraza diseñada con la ayuda de la paisajista Ana Esteve y una luz natural que lo invade todo hacen de él un lugar en el que estar del día a la noche, invitándonos a probar las propuestas del asesor gastronómico Carles Tejedor, a hablar o a disfrutar a ritmo de djs. Tome nota, porque IMPAR será uno de los nuevos place to be de la capital catalana. Más información: imparbarcelona.com