MOTOR GASTRO
El estudio Mecanismo reinventa con moqueta y madera el Espazio Oteiza del Hotel Akelarre de San Sebastián.
Durante diez años estuvo parado. El Hotel Akelarre en San Sebastián, propiedad del chef Pedro Subijana, parecía una utopía. Hasta 2015, cuando se reunió con Marta Urtasun y Pedro Rica, del estudio de arquitectura madrileño Mecanismo, para reactivarlo. La maquinaria se engrasó y en 2017 abría sus puertas. “Con dos espacios gastronómicos, el comedor, donde el cocinero ofrece sus creaciones, y en la planta inferior, un bar y sala para comidas informales que no tocamos, y que mantenía la estética setentera original”, recuerda Rica. En unos meses Subijana les volvió a llamar, quería que esta se actualizase en concordancia con el resto, y así nació Espazio Oteiza, en homenaje a su amigo el escultor Jorge Oteiza. “Nos pidió que respetásemos la barra y los baños. Así que para unificarla con el conjunto planteamos un panelado estriado de madera, a modo de boiserie, y un zócalo que integra un sofá corrido”, cuenta Urtasun. “Todo con materiales locales, como el roble, la piedra y telas en los tonos del paisaje. Es importante ser coherente con el lugar y que este continúe el discurso del edificio y su estética”, concluyen. mecanismo.org
Años 70, madera, piedra y moquetas con los tonos del paisaje de San Sebastián. Así ha transformado el estudio Mecanismo el nuevo restaurante del Hotel Akelarre.