2,9 mi­llo­nes de to­ne­la­das cu­bo de la ba­su­ra 5% de la po­bla­ción es­pa­ño­la ase­gu­ra ti­rar ali­men­tos. 15% di­ce no des­per­di­ciar nin­guno ali­men­tos que más se desechan en el ho­gar fru­tas y ve­ge­ta­les, el pan y las co­mi­das pre­pa­ra­das;

ARAL - - GRAN CONSUMO DESPERDICIO -

Es­pa­ña ocu­pa el que más con te­nien­do en cuen­ta los de­se­chos en los pro­ce­sos de fa­bri­ca­ción y pro­ce­sa­mien­to in­dus­trial, por de­trás de otros co­mo Ale­ma­nia, Reino Uni­do o Fran­cia.

Ca­da año, de ali­men­tos aca­ban en el de los ho­ga­res es­pa­ño­les. El gran­des can­ti­da­des de Só­lo el de los pro­duc­tos que ad­quie­re pa­ra su con­su­mo. son

Los las se­gui­das de car­nes, lác­teos y pes­ca­dos. da­tos de la Co­mi­sión Eu­ro­pea nues­tro país ocu­pa el sép­ti­mo lu­gar de Eu­ro­pa y des­cien­de mu­cho más en el ran­king mun­dial de paí­ses desa­rro­lla­dos.

Ca­te­go­rías más desecha­das

En cuan­to a las ca­te­go­rías de ali­men­tos que más se desechan en los ho­ga­res, de los 2,9 mi­llo­nes de to­ne­la­das de pro­duc­tos que ca­da año van a la ba­su­ra, las fru­tas y ve­ge­ta­les, el pan y las co­mi­das pre­pa­ra­das en­ca­be­zan la lis­ta, se­gui­das de car­nes, lác­teos y pes­ca­dos. En con­cre­to, el 78% de los es­pa­ño­les ti­ran a la ba­su­ra fru­tas y ve­ge­ta­les, el 59% des­per­di­cia pan y el 42% ha­ce lo mis­mo con las co­mi­das pre­pa­ra­das.

El prin­ci­pal mo­ti­vo pa­ra desechar la fru­ta es el de­te­rio­ro (69%) y el as­pec­to (73%); en el pan, por­que es­tá se­co o bien por­que so­bra po­co (50%); en las co­mi­das pre­pa­ra­das la ra­zón es que so­bra po­ca can­ti­dad (31%), y el olor en las car­nes y pes­ca­dos (45%). Por otro la­do, los ali­men­tos que me­nos ve­ces aca­ban en el cu­bo de la ba­su­ra de los ho­ga­res es­pa­ño­les son be­bi­das co­mo zu­mos, re­fres­cos y vino (26%), hue­vos (28%) y snacks sa­la­dos co­mo pa­ta­tas y acei­tu­nas (28%).

Las fe­chas de ca­du­ci­dad o de con­su­mo pre­fe­ren­te son só­lo un pri­mer in­di­ca­dor, una se­ñal de ad­ver­ten­cia, pe­ro no sue­len ser el úl­ti­mo fac­tor ni el más de­ci­si­vo a la ho­ra de ti­rar o no ese ali­men­to y el con­su­mi­dor to­ma la de­ci­sión ba­sán­do­se en sus pro­pias ex­plo­ra­cio­nes fí­si­cas y or­ga­no­lép­ti­cas del pro­duc­to, en es­pe­cial el as­pec­to, olor y sa­bor. El con­su­mi­dor no siem­pre sa­be in­ter­pre­tar co­rrec­ta­men­te la fe­cha de ca­du­ci­dad y la fe­cha de con­su­mo pre­fe­ren­te: so­lo el 71% cree que una vez pa­sa­da la fe­cha de ca­du­ci­dad ya no es se­gu­ro con­su­mir el pro­duc­to y el 17% afir­ma

Newspapers in Spanish

Newspapers from Spain

© PressReader. All rights reserved.