"LA PENÍNSULA IBÉRICA SE CONFIRMA COMO UNO DE LOS PUNTOS MÁS DESTACADOS DE NUESTRA COMERCIALIZACIÓN"

Fabio Zanesco. Director Comercial de VI.P, ASOCIACIÓN DE COOPERATIVAS HORTOFRUTÍCOLAS DE VAL VENOSTA

EVOLUCIÓN.- La pasada temporada VI.P-Manzanas

Val Venosta tuvo que hacer frente a una reducción de la producción debida, desafortunadamente, a las malas condiciones climatológicas. La cosecha total se redujo un 35%, quedándose en 220.000 toneladas, y el comienzo de temporada se desarrolló de manera más lenta a la habitual. No obstante, el balance final fue positivo. La clave de nuestra estrategia fue adaptar el ritmo de ventas para garantizar la distribución de producto a lo largo de toda la temporada. Los objetivos se cumplieron con éxito y la asociación fue capaz de llegar al último tercio de la temporada habiendo vendido el 60% de la producción total, garantizando que podíamos ofrecer servicio a los clientes y distribuidores hasta el último día de la campaña con el 40% restante.

VARIEDADES.- En lo que respecta a la evolución de las variedades, nuestro producto estrella sigue siendo la Golden Delicius, posicionando a VI.P-Manzanas Val Venosta como uno de los principales productores de variedades “tradicionales”. Pero las combinamos con una renovación de nuestro catálogo, que en los últimos tiempos ha ido incluyendo las Kanzi, Envy, Ambrosia y Yello. Un ejemplo es el mercado español, en el que el 80% de las ventas corresponden a la Golden mientras que el 20% restante son otras variedades, entre las que destaca Kanzi®, con un 25% de la cuota de ventas.

PERSPECTIVAS.- Para nosotros, la península ibérica se confirma como uno de los puntos más destacados de la comercialización de VI.P- Manzanas Val Venosta. Representa el 10% de las ventas totales de nuestra Asociación. Es por ello que conservar los niveles de distribución y llegar a los clientes tradicionales de ese mercado es parte esencial nuestra línea estratégica. En estos momentos, las políticas comerciales para España están repartidas entre los principales mercados mayoristas - que abastecen a fruterías tradicionales y de mercado - y las cadenas de supermercados nacionales. El objetivo, de cara a los próximos años, es ir ampliando y asentando las relaciones comerciales, profundizando la presencia de nuestros productos en todo el territorio nacional. Un segundo tema estratégico será el correcto posicionamiento de las nuevas variedades “club”, con las cuales VI.P Val Venosta sigue siendo un productor que invierte mucho en la innovación. En cuanto al ámbito internacional, la actividad de VI.P Mananzas Val Venosta se extiende en más de 50 mercados, por eso el levantamiento del veto Ruso a las importaciones de manzanas, que había supuesto en los últimos años un factor determinante en el desarrollo de nuestra actividad, es una gran noticia que acogemos con mucho optimismo en el arranque de una temporada para la que prevemos una cosecha en línea con nuestros estándares, dejando atrás ejercicios en que las condiciones climáticas adversas han conllevado importantes reducciones de producción. También es importante no olvidar la inestabilidad que persiste en determinadas áreas de África y Oriente, y que afectan al desarrollo de estos nuevos mercados, interesantes para VI.P-Manzanas Val Venosta. Todo ello hace necesario saber adaptarse a las nuevas condiciones de un panorama que está buscando su equilibrio en los últimos años, que tiene que ajustarse a la entrada de nuevos agentes de compra y de venta, y que introduce constantemente nuevos canales de comunicación con sus usuarios. Para hacer frente a estos retos, VI.P evoluciona y se esfuerza por adaptarse a esta nueva realidad del sector de la manzana.

LANZAMIENTOS.- Una de las novedades de la pasada temporada, que nos permitió llegar a un público más joven y con necesidades más concretas, y que además, consolidó la innovación como valor fundamental dentro de nuestros valores, fue la creación de un packaging orientado a la distribución moderna, que hace posible la combinación de piezas de distintas variedades. El objetivo es ofrecer la máxima flexibilidad a los clientes y la posibilidad de probar distintos productos de VI.P, entre los que destacan especialmente las variedades club.

Dentro las acciones que la asociación lleva a cabo para poner en valor el sector hortofrutícola y reivindicar a sus profesionales, en el marco de la feria sectorial Fruit Attraction, haremos entrega de los galardones de la IV edición de los ‘Premios Golden Gold. Una iniciativa que fue creada en 2014, para distinguir a los establecimientos más exigentes de todo el país en las categorías de Mejor Frutería de Barrio, Mejor Frutería de Mercado y Mejor Frutería de Gran Superficie. Unos premios, que este año vuelven con una nueva categoría, que premia a la Frutería Más Creativa de España, con la que se quiere reconocer a establecimientos que hayan puesto en marcha campañas de difusión, captación y fidelización de clientes originales. Una acción más en la línea de apoyo a la venta de frutas a la que en los últimos años hemos sumado la celebración del Día del Frutero, coincidiendo con la patrona de estos profesionales, Santa Dorotea, el 6 de febrero. Una cita apoyada por las instituciones y asociaciones más destacadas del sector para la que ya estamos preparando algunas sorpresas.