LAS CLA­VES

ARAL - - A FONDO -

BCG ha iden­ti­fi­ca­do cin­co de­ter­mi­nan­tes del pro­ble­ma del des­per­di­cio de co­mi­da: con­cien­cia­ción, in­fra­es­truc­tu­ra de la ca­de­na de su­mi­nis­tro, efi­cien­cia de la ca­de­na de su­mi­nis­tro, co­la­bo­ra­ción y le­gis­la­ción El mo­vi­mien­to eu­ro­peo Too Good To Go tie­ne un ob­je­ti­vo: co­mi­da pro­du­ci­da = co­mi­da con­su­mi­da

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