MA­KRO CE­LE­BRA “POR TO­DO LO AL­TO” EL DÍA DE LA HOS­TE­LE­RÍA

ARAL - - FOOD SERVICE -

Den­tro de su es­tra­te­gia por lle­var a ca­bo ini­cia­ti­vas que im­pul­sen y den vi­si­bi­li­dad al sec­tor de la hos­te­le­ría, Ma­kro, en co­la­bo­ra­ción con la Fe­de­ra­ción de Co­ci­ne­ros y Re­pos­te­ros de Es­pa­ña (FACYRE), ha subido a 50 me­tros de al­tu­ra a 352 co­men­sa­les, di­vi­di­dos en 16 pa­ses, que han po­di­do dis­fru­tar de una ori­gi­nal ex­pe­rien­cia gas­tro­nó­mi­ca con las me­jo­res vis­tas de la Ma­drid pa­ra con­me­mo­rar el Día de la Hos­te­le­ría. Con el ob­je­ti­vo de con­se­guir una pa­no­rá­mi­ca úni­ca acom­pa­ña­da de una co­ci­na de “al­tu­ra”, chefs co­mo Fran Vi­cen­te, Rodrigo de la Ca­lle, Iñi­go La­va­do e Iván Mu­ñoz han ela­bo­ra­do un me­nú ex­clu­si­vo pa­ra la oca­sión acom­pa­ña­do de un cóc­tel crea­do en co­la­bo­ra­ción con Ron Za­ca­pa. El Día de la Hos­te­le­ría ce­le­bró su ter­ce­ra edi­ción el mar­tes 9 de oc­tu­bre con­so­li­dan­do el ho­me­na­je a uno de los prin­ci­pa­les mo­to­res eco­nó­mi­cos Es­pa­ña, don­de exis­ten más de 300.000 es­ta­ble­ci­mien­tos hos­te­le­ros que dan em­pleo a más de 1,6 mi­llo­nes de per­so­nas (cer­ca del 7% del PIB). Una ini­cia­ti­va, pues­ta en mar­cha por Ma­kro, la Fe­de­ra­ción Es­pa­ño­la de Hos­te­le­ría (FEHR), la Fe­de­ra­ción de Co­ci­ne­ros y Re­pos­te­ros de Es­pa­ña (FACYRE) y la Co­mu­ni­dad Eu­ro­pea de Co­ci­ne­ros, Eu­ro-to­ques, que cuen­ta ade­más con nu­me­ro­sos co­la­bo­ra­do­res co­mo Crian­za de Nues­tros Ma­res, Mer­ca­do Bar­ce­ló, Planc­ton Ma­rino, Fairy y Ron Za­ca­pa. Es­ta jor­na­da se ma­te­ria­li­zó en la pla­ta­for­ma dia­de­lahos­te­le­riay­ne­go­cios­pro­pios.es, don­de los usua­rios pue­den en­con­trar ofer­tas y pro­mo­cio­nes en ba­res y res­tau­ran­tes de to­da Es­pa­ña. A tra­vés de es­ta web, los hos­te­le­ros re­gis­tran sus es­ta­ble­ci­mien­tos y ofre­cen así atrac­ti­vas pro­mo­cio­nes. La ini­cia­ti­va for­ma par­te de un pro­yec­to in­ter­na­cio­nal de Me­tro AG, ma­triz de Ma­kro, que se ce­le­bra al mis­mo tiem­po en 25 paí­ses.

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