“EL MER­CA­DO DE SNACKS SI­GUE CON MUY BUE­NOS RESULTADOS Y EN FRU­TOS SE­COS EL ES­CE­NA­RIO ES AÚN ME­JOR”

ARAL - - ESTUDIO DE MERCADO - Mari Paz Gar­cía CLIENT SPECIALI ST DE NIEL­SEN

EVO­LU­CIÓN.- El mer­ca­do de snacks si­gue con muy bue­nos resultados en el TAM de la se­ma­na 36 de 2018, tan­to en va­lor (+6,9%) co­mo en vo­lu­men (+4,3%). Los su­per­mer­ca­dos gran­des han si­do la fuen­te prin­ci­pal de desa­rro­llo, in­cre­men­tan­do su fac­tu­ra­ción en más de 25 mi­llo­nes de eu­ros, se­gui­do del su­per­mer­ca­do pe­que­ño con un au­men­to de más de 10 mi­llo­nes de eu­ros. El res­to de los ca­na­les tam­bién cre­ce, aun­que a me­nor rit­mo. En cuan­to al sec­tor de fru­tos se­cos, el es­ce­na­rio es aún me­jor, ya que se re­gis­tran cre­ci­mien­tos tan­to en va­lor (+11,4%) co­mo en vo­lu­men (+7,9%). De nue­vo, los su­per­mer­ca­dos gran­des han si­do el mo­tor, in­cre­men­tan­do su fac­tu­ra­ción en más de 57 mi­llo­nes de eu­ros. SEG­MEN­TOS MÁS DES­TA­CA­DOS.- En el ca­so de snacks, una de las ca­te­go­rías más di­ná­mi­cas ha si­do la de pa­ta­ta pla­na, gra­cias a las no­ve­da­des en sa­bo­res, las nue­vas pro­pues­tas gour­met y la apues­ta por lo ar­te­sano y tra­di­cio­nal, que di­na­mi­zan es­te seg­men­to. Tam­bién, des­ta­car el seg­men­to de los na­chos/tor­ti­lla chips, que man­tie­nen los rit­mos de cre­ci­mien­tos en vo­lu­men y va­lor an­te­rio­res gra­cias a la ten­den­cia ac­tual del dip­ping. Asi­mis­mo, so­bre­sa­le el desa­rro­llo de otros snacks, don­de los con­cep­tos veg­gie es­ti­mu­lan es­te mer­ca­do. En re­fe­ren­cia a los fru­tos se­cos, son las mez­clas las que ex­pe­ri­men­tan ma­yor cre­ci­mien­to: sean es­tas na­tu­ra­les, pa­ra en­sa­la­da o cru­das. Por va­rie­da­des, las que me­jor com­por­ta­mien­to ex­pe­ri­men­tan son las nue­ces y los pis­ta­chos. La ten­den­cia de con­su­mo sa­lu­da­ble, ca­da vez más ins­tau­ra­do, ayu­da a la bue­na evo­lu­ción de los fru­tos se­cos en ge­ne­ral, en es­pe­cial de es­tos seg­men­tos que con­si­guen cre­cer a do­ble dí­gi­to en el úl­ti­mo año. PERS­PEC­TI­VAS.- Pro­ba­ble­men­te las ca­te­go­rías co­men­ta­das en lí­neas an­te­rio­res se­gui­rán cre­cien­do pró­xi­ma­men­te, ya que ve­ni­mos de va­rios tri­mes­tres en po­si­ti­vo y na­da ha­ce pen­sar que esa di­ná­mi­ca cam­bie a cor­to pla­zo.

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