‘ZUMO DE FRUTA, EN SERIO’, UNA INICIATIVA PARA INFORMAR DE LAS CUALIDADES DE LOS ZUMOS

Una de las acciones en las que está inmerso ASOZUMOS es

‘Zumo de Fruta, en Serio’, que nace, según indica Javier Lorenzo, presidente de la entidad, “para informar desde el rigor y las múltiples evidencias científicas, de las cualidades beneficiosas y saludables de los zumos que se producen y comercializan en España”. En este proyecto están presentes 14 países europeos y el principal objetivo es “trasladar a la sociedad que los zumos de frutas contienen exclusivamente los azúcares naturales presentes en la fruta, ya que la ley no autoriza la adición de azúcares en estos productos”, destaca Lorenzo.

Igualmente, la asociación trabaja en dos líneas prioritarias: promover una alimentación saludable y velar porque el consumidor conozca las diferencias entre las tres categorías de zumos existentes: zumo de fruta, zumo a partir de concentrado y néctar.

“Los zumos de fruta se obtienen a partir de frutas sanas y maduras, frescas o conservadas por el frío y mantienen las características físicas, químicas, organolépticas y nutricionales de la fruta de la que proceden. Tanto los zumos de fruta como los elaborados a partir de concentrado no llevan azúcares añadidos, ya que la legislación vigente en la Unión Europea transpuesta en España en el Real Decreto 781/2013 lo prohíbe”, explica Javier Lorenzo. Además, la organización participa en el Plan de Colaboración para la Mejora de la Composición de los Alimentos y Bebidas y otras Medidas 2020 del Ministerio de Sanidad, Consumo y Bienestar Social. Este ambicioso plan busca reducir la sal, los azúcares añadidos y las grasas en más de 3.500 productos que, en el promedio de la cesta de la compra, aportan el 44,5% de la energía total diaria. “Por nuestra parte, nos hemos comprometido a reducir en un 10% el contenido de azúcares añadidos en los néctares de melocotón, naranja y piña sin edulcorantes”, afirma Lorenzo.