PREVISIONES DE CRECIMIENTO EN LA PRODUCCIÓN MUNDIAL DE CACAO

La Organización Mundial del Cacao (ICCO) estima que, para la campaña 2018-2019 (que va de octubre a septiembre), la producción en todo el mundo subirá en 150.000 toneladas, alcanzando un total de 4,8 millones de toneladas, lo que supone un crecimiento del 3,2%, respecto al ejercicio 2017-2018, en el que se llegó a las 4,65 millones de toneladas.

Asimismo, la ICCO aclara en sus previsiones que la molienda mundial ascenderá un 2,6% (118.000 toneladas más), sumando los 4,71 millones de toneladas.

Estas cifras se traducirán, según los vaticinios de la organización, en un superávit de producción mundial neta de 39.000 toneladas.

El informe Alimentación en España 2018, elaborado por Mercasa, explica que en España no hay cultivos de cacao, por lo que toda la materia prima que se utiliza para la elaboración de los productos de chocolate debe ser importada. El principal productor mundial de cacao es Costa de Marfil, con el 38% del total, seguida por Ghana, Indonesia, Nigeria, Brasil, Camerún y Ecuador. Mercasa indica que las importaciones de productos de chocolate y cacao para el mercado español llegaron hasta las 121.050 toneladas en el último ejercicio computado, con un aumento interanual del 3,6%. Los principales proveedores de nuestro país son: Francia, con el 30% del total de este comercio exterior, Alemania (25,3%), Italia (12,6%), Bélgica (9,5%) y Holanda (6,8%). Las exportaciones rondaron las 78.950 toneladas, lo que supuso un descenso del 5,2% con relación a las cifras del ejercicio anterior.