"LA ELABORACIÓN DE PRODUCTOS MÁS SALUDABLES CONTINÚA SIENDO TENDENCIA EN EL SECTOR"

EVOLUCIÓN: En el segmento de aves, las ventas en volumen durante 2019 llegaron a los 1.601.250 kilogramos.

TENDENCIAS: Las tendencias continúan siendo la elaboración de productos más saludables, con menos aditivos, menos grasa y menos sal, enriquecidos con otros alimentos, que aporten de manera natural proteínas, vitaminas, fibra, entre otros aspectos.

PERSPECTIVAS: Nuestras perspectivas son crecer en esta categoría un 5% más.

SITUACIÓN DEL SECTOR: La actual situación del sector es imprevisible.