Sabor del Año y Sabor del Año Restauración 2020

PROBADOS Y APROBADOS POR LOS CONSUMIDORES Y POR CHEFS

El pasado 20 de febrero se entregaron en la sede de Ainia, en Valencia, los Premios Sabor del Año 2020 para productos de retail y Sabor del Año Restauración 2020 para productos destinados a la restauración. En esta ocasión han sido 73 los productos de ambos canales. El sello Sabor del Año es el único basado exclusivamente en las cualidades gustativas de los productos, que son probados y aprobados por los consumidores y por chefs sin referencia de marca.

Según el estudio de percepción del sello realizado por Ainia Consumer, con una muestra de más de 1.500 consumidores, el 62% manifiesta conocer ya este sello, el 68% declara una mayor intención de compra de los productos premiados, el 70% opina que un producto premiado Sabor del Año resulta superior a otro de su competencia que no tenga el premio y el 95% asocia un producto galardonado con un mejor sabor y es considerado un producto de calidad. El estudio constata que para el consumidor el atributo del sabor es el más importante a la hora de elegir un producto de alimentación, seguido de los ingredientes, el precio y la presentación.

Por segundo año consecutivo, además de los tradicionales sellos al retail, se han entregado también los premios Sabor del Año Restauración. Que se otorga a los productos de alimentación destinados al canal Horeca. Un jurado formado por 10 chefs dirigido por la Máster Chef del Premio, Àngels Puntas, formadora de chefs y directora de la escuela de cocina La Patente, han valorado los productos según su interés, practicidad, sabor y satisfacción global. Los productos que han obtenido el galardón son aquellos que han obtenido la nota más alta.