SAKE, LA SE­DA LÍ­QUI­DA

Beef! - - Para Leer -

AN­TO­NIO CAMPINS Es­cri­tor, gas­tró­no­mo y di­se­ña­dor in­dus­trial, ha es­cri­to li­bros de co­ci­na y crea­do uten­si­lios cu­li­na­rios no­ve­do­sos y ori­gi­na­les Es­te tí­tu­lo nos aden­tra en el ma­ra­vi­llo­so y des­co­no­ci­do mun­do de la ela­bo­ra­ción del sake: sus in­gre­dien­tes, las re­gio­nes productoras, los ti­pos, las prin­ci­pa­les bo­de­gas y las no­tas de ca­ta Hay mu­chos ti­pos de sake, be­bi­da que pue­de be­ber­se so­la o ma­ri­da­da Quie­nes co­no­cen Ja­pón y aman to­do lo que lle­ga de allí, co­ci­na in­clui­da, por su­pues­to Con­tie­ne ocho pá­gi­nas con nu­me­ro­sas fo­to­gra­fías so­bre el pro­ce­so de pro­duc­ción del sake Inexis­ten­te 190 pá­gi­nas Pla­ne­ta Gas­tro 19,95 eu­ros

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