CARNES CON ESTILO

Las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) Ternera Gallega y Ternasco de Aragón han comenzado un plan de promoción que quiere poner en valor las garantías de calidad y de origen que certifican los sellos, junto con el arraigo, la tradición y la identidad de estos territorios. Ambas IGP’s son actualmente las más representativas en la comercialización de vacuno y cordero recental en España, donde tanto uno como otro representan el 55% del total de vacuno y cordero recental nacional con sello IGP.