SALSA TERIYAKI / 9 / SALSA PONZU / 10 /

INGREDIENTES PARA 4 RACIONES

50 ml de salsa de soja 50 ml de sake 50 ml de mirin (vino de arroz dulce) 1 CC de azúcar

Para la salsa teriyaki, echar todos los ingredientes en una cazuela pequeña, llevar a ebullición mientras removemos. Espesar a fuego medio. Dejar enfriar completamente la salsa.

Tiempo de preparación: unos 10 minutos (más tiempo de enfriamiento) INGREDIENTES PARA 4 RACIONES 100 ml de salsa de soja 50 ml de zumo de limón 50 ml de mirin (vino de arroz dulce) 1 CC de azúcar glas Mezclar todos los ingredientes.

Tiempo de preparación: aprox. 2 minutos