MA­YO­NE­SA / 46 /

IN­GRE­DIEN­TES PA­RA APROX. 230 ML

Beef! - - ¡esta Sí Es Una Caja Mágica! -

2 – 3 CS de zu­mo de li­món 1 hue­vo (ta­ma­ño M) 20 g de mos­ta­za de pi­can­te me­dio Sal ma­ri­na, 1 piz­ca de azú­car 180 ml de acei­te pa­ra en­sa­la­da de sa­bor neu­tro (por ejem­plo, de gi­ra­sol)

1. Echar 1 CS de zu­mo de li­món, el hue­vo, la mos­ta­za, sal, el azú­car y el acei­te en un va­so de ba­ti­do­ra al­to y es­tre­cho. Co­lo­car la ba­ti­do­ra de mo­do que to­que la ba­se del re­ci­pien­te. En­cen­der el apa­ra­to y sa­car del va­so len­ta­men­te mien­tras los in­gre­dien­tes se tri­tu­ran has­ta ob­te­ner una ma­yo­ne­sa cre­mo­sa y ho­mo­gé­nea. Con­di­men­tar al gus­to con otro po­co de zu­mo de li­món y sal.

Tiem­po de pre­pa­ra­ción: aprox. 5 mi­nu­tos

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