POR EL HUMO LO CONOCERÁS

Enciende el smoker y la barbacoa Kamado hasta que ascienda el blanco humo de haya. Entonces ahúma con sensibilidad todo lo que sea apto para la parrilla. Pierna de cordero, pecho de vaca, morcilla, trucha, durum de corzo e incluso el postre… ¡Te deleitarás con el resultado!