TRAGO FI­NAL

Beef! - - El Duelo -

“Losada 2016 es un vino muy atrac­ti­vo por su ver­sa­ti­li­dad y con­cep­to de te­rroir que lle­va im­pre­so en su ADN”, ex­pli­ca Frank Tru­ji­llo, su­mi­ller de Ta­ber­na Ma­tri­tum, en el ba­rrio ma­dri­le­ño de La La­ti­na. “Es una gra­ta sor­pre­sa que se em­pie­ce a re­cu­pe­rar es­te con­cep­to muy fran­cés de vi­nos”. Des­ta­ca el tra­ba­jo de vi­ti­cul­tu­ra que hay de­trás de él “y ese es el ca­mino a se­guir”, con­clu­ye Tru­ji­llo. En Ce­pas Vie­jas 2015, Marcos Vidal, su­mi­ller ti­tu­la­do en Bur­deos del res­tau­ran­te Bo­de­ga Re­gia de León, ha en­con­tra­do “una de las re­fe­ren­cias de la De­no­mi­na­ción de Ori­gen Bier­zo, un vino dis­pues­to a ca­tar­lo y a dis­fru­tar ya… o más ade­lan­te pues su gran po­ten­cial nos sor­pren­de­rá”.

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