LOMO BUENO, TODO BUENO

¡Tierno! ¡Jugoso! ¡Grandioso! El filete es lo más noble que puede ofrecer una vaca. Por eso, hoy apelamos a los grandes clásicos: Chateaubriand, filete Tártaro y Wellington, con carnes de Angus, Galloway, Limousin y Chianina.

2018-12-18 - Fotos: VOLKER WENZLAWSKI Recetas y estilismo gastronómico: RAIK HOLST

¡Tierno! ¡Jugoso! ¡Grandioso! El filete es lo más noble que puede ofrecer una vaca. Hoy apelamos a los grandes clásicos: Chateaubriand, filete Tártaro y Wellington, con carnes de Angus, Galloway, Limousin y Chianina.

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