Sbrinz AOP

Es el queso más antiguo de Suiza. Artesano, cien por cien natural, de pasta extradura, con cuerpo y carácter, necesita un mínimo de 18 meses de maduración para conseguir su potente aroma y sabor.

29 queserías seleccionadas de la Suiza central y regiones vecinas lo producen con leche cruda, cuajo y sal de primera calidad.