Brisket de vaca con cebollas ahumadas
Orden de busca y captura: dentro de los bóvidos domésticos (Bos taurus) hay que diferenciar entre razas para carne y leche. Las razas cárnicas tienen mucha más musculatura y una mejor estructura de la carne.
Orden de busca y captura: dentro de los bóvidos domésticos (Bos taurus) hay que diferenciar entre razas para carne y leche. Las razas cárnicas tienen mucha más musculatura y una mejor estructura de la carne.