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NAVIDAD EXQUISITA

LAS REUNIONES NAVIDEÑAS CON AMIGOS Y FAMILIA SE MERECEN UNA GRAN ATENCIÓN Y DISFRUTE. Y CELEBRARLA­S EN UN ANTIGUO PALACIO COMO EL HOTEL SANTO MAURO, RECONVERTI­DO A TRAVÉS DEL LUJO MODERNO, SERÁ UNA EXPERIENCI­A INOLVIDABL­E.

- Por Henar Langa

En el Hotel Santo Mauro, situado en el castizo barrio de Chamberí de Madrid, la decoración de estilo francés resulta acogedora y elegante. Entre sus estilosos salones y la terraza ajardinada, se crea un escenario perfecto para grandes celebracio­nes como la cena de Navidad, la fiesta de Nochevieja y, por supuesto, el

brunch de Año Nuevo. El hotel espera sorprender a sus clientes durante estas fechas tan señaladas con una oferta gastronómi­ca confeccion­ada especialme­nte para la ocasión. El Chef Abel Cervantes ha sido el encargado de diseñar el menú para estos días. En Nochebuena apuestan por un menú completo desde el cóctel de bienvenida a base de cítricos, pasando por el clásico consomé de ave al vino de Jerez, un primer plato, plato principal y postre, todo regado con buenos vinos (230 €/persona + IVA). En Nochevieja se centran en una braseada de cordero lechal, tras el aperitivo y el primer plato (350 €/persona + IVA). Ambas cenas incluyen el postre y una copa de cortesía. El brunch del 1 de enero, que se servirá entre las 13:00 h y las 16:00 h, constará de dos platos y un postre (con influencia nacional e internacio­nal) a elegir. Se brindará con champagne Laurent Perrier Blanc de Blancs (125 €/persona + IVA). En este caso, hay que reservar para grupos mayores de 12 comensales y el menú tendrá que cerrarse por adelantado.

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