Beef! - 2019-11-29

• ¿QUIéN NECESITA UN MOTIVO?
• RECETAS EXPRéS
• INSECTOS
• EL BIG-BANG 2020
• EXAMEN DE CONCIENCIA, TOLERANCIA Y CONVIVENCI­A GASTRO ANTE UN NUEVO AÑO LLENO DE INCERTIDUM­BRES Y RETOS.
• Alma rústica
• SALSAS BARBA (AGULLANA, GERONA)
• LA BODEGA
• BAR A DOMICILIO
• NAVIDAD EXQUISITA
• EL AÑO EN EL QUE LA ACEITUNA CAMBIÓ PARA SIEMPRE
• HAMBURGUES­A TRIPLE CON SALMóN MARINADO, CARNE PICADA Y BACON.
• SOLOMILLO DE VACA CON SASHIMI DE ATúN Y GUACAMOLE DE GUISANTES
• LUBINA CON PATATITAS ASADAS Y ‘TZATZIKI’ DE REMOLACHA
• HAMBURGUES­A TRIPLE CON SALMÓN MARINADO, CARNE PICADA Y BACON
• PANZA DE CERDO MARINADA CON ENSALADA DE PAPAYA
• MAZORCAS DE MAÍZ CON PURÉ DE PIMIENTO PICANTE
• FILETE DE TRES PUNTAS CON POLENTA FRESCA AL PISTACHO Y PARMESANO ASADO
• BAVARIAN MADNESS
• BISTEC DE FALDA CON YEMA DE HUEVO CONGELADA Y TOMATES CON MISO Y ENELDO
• PINTADA A LAS HIERBAS CON MERMELADA DE PIMIENTO Y TORTAS DE PAN
• Barbacoas de invierno
• Humo con solo pulsar un botón
• Pulpo con panceta de cerdo y salsa de almendra
• Cornichons
• Pepinillos asiáticos
• Pepinillos a la mostaza
• Pepino para ensalada
• Pero antes que nada tenemos que aclarar que, pese a que no es un mercado libre de hormonas, los cargamento­s de carne canadiense que se venden en Europa están completame­nte libres de ellas. Por ley hay que cumplir de forma estricta las normas europeas de s
• Desayuno con insectos
• LANGOSTAS CRUJIENTES
• ESPETOS DE LANGOSTAS A LA PARRILLA
• MI QUERIDA CARNICERíA

Beef! - 2019-10-30

Beef! - 2020-10-01