EL FAMOSO RECOVERY
Hola buenas tardes. Llevo unos dos años tomándome en serio la competición (maratón y XC) y estoy empezando a entrenar bastante, unas 12-15 horas a la semana. Unos compañeros del equipo me han aconsejado que me compre unos batidos de proteínas para ayudarme a recuperar y que no me duelan tanto las piernas después de entrenar. ¿Debería empezar a tomarlos?
Hola Alfredo. Para poder contestar correctamente a tu pregunta es necesario hacer una aclaración sobre los diferentes batidos post-entrenamiento que hay en el mercado. Por un lado están los que sólo llevan proteínas y por otro lado están los que llevan hidratos de carbono (HdC) junto con proteínas. En tu caso, como eres ciclista, el tipo de batido que podría interesarte sería el que lleva ambos nutrientes: HdC y proteínas, ya que es lo que el músculo realmente necesita para recuperar. Normalmente, estos batidos llevan una formulación 3:1, es decir, un tercio son proteínas y dos tercios HdC. Las ventajas de este tipo de batidos se basan en que son muy prácticos, ya que se preparan y se conservan fácilmente. Y me los puedo llevar fácilmente es una mochila para tomarlos después de una carrera o un entrenamiento duro. Ahora bien, también podemos afirmar que no son imprescindibles, ya que con una buena dieta también podemos conseguir ingerir los nutrientes que podemos encontrar en un batido, lo único es que hay que saber hacerlo. Las proteínas que encontramos en la leche, en los huevos, en la carne o en el pescado son igual de útiles que las que se encuentran en estos preparados, y por lo tanto, quizá sea una opción más saludable y económica para la mayoría de los ciclistas. Además, los controles de calidad que pasan los alimentos convencionales son más elevados que los que pasan los productos deportivos. En este sentido, si se opta por consumir algún tipo de suplemento de este tipo un buen consejo es recurrir a marcas conocidas en el sector. Es importante recordar que en bastantes estudios científicos se ha descubierto que en España en general el consumo de proteínas es relativamente alto, y por lo tanto, se cubren las necesidades proteicas de una persona deportista como puede ser este lector. Aunque es una generalización, podríamos decir que no son necesarios aportes extra de proteínas para conseguir una buena recuperación después del entrenamiento. Lo ideal sería analizar cada caso de forma individualizada. Por último, señalar que este tipo de suplementación tan solo tendría sentido después de entrenamientos realmente exigentes en los que se haya generado una elevada fatiga muscular. En sesiones de entrenamiento a bajas intensidades y que no hayan sido muy largas ingerir estos suplementos no va a tener ninguna utilidad.
Puesto que esta consulta va sobre recuperación, aprovecho para destacar la importancia del sueño como principal medio de recuperación: dormir al menos 7 horas al día debe ser prioritario para cualquier deportista que quiera optimizar su recuperación, independientemente de la dieta que siga.