La Monte, hija de La Montería
En el centro de Madrid, al lado del Retiro, La Montería y La Monte han conquistado el paladar de de sus clientes. Desde 1987, Miguel Ángel Román regenta estos dos restaurantes con una cocina de larga tradición.
LA MONTE
La gran afluencia de comensales y fieles clientes consiguieron que en enero de 2018, Miguel Ángel Román abriera La Monte a tan solo 65 metros de La Montería. Un local diseñado con especial dedicación para crear un ambiente acogedor. Sus cristaleras iluminan mesas y sillas altas, pero cómodas, creando un entorno más informal. Aquellos que quieran ir en grupo, disponen de sala reservada.
La calidad está en la dedicación, los productos y la forma de cocinarlos. Aquí cocinan con horno de carbón de encina. Entre sus principales propuestas, destacan las ortiguillas de atún rojo, tartar de atún, presa ibérica de bellota a 65º grados y lomo de vaca al carbón. Por supuesto, no dejes de probar las gambas invertidas, se come todo. La buena relación calidad precio hace que su barra siempre esté concurrida. Precio medio: 20 € Calle Doctor Castelo, 9-11, Madrid 910 660 167 lamonte.es