CIC Arquitectura y Construcción
Tendencias en rehabilitación hotelera
Adaptarse a una nueva forma de viajar
Con este escenario de partida, queda patente la necesidad de replantear algunos aspectos fundamentales del negocio hotelero con el fin de generar nuevas experiencias para el cliente que se basen no solo en la mejora del servicio per se, sino también en relación con el espacio en el que se desarrollan esos servicios. Contemplamos así la incorporación al sector de conceptos como la “ingeniería emocional”, desde la que se busca introducir nuevas sensaciones y experiencias únicas para el cliente. Destacan múltiples tendencias que dan respuesta a distintos segmentos del mercado, desde aquellas dirigidas a
Es muy necesario que El sector hotelero Tenga la suficiente información a su alcance para que pueda afrontar la rehabilitación de sus Edificios con una visión más holística
potenciar y mejorar la experiencia del cliente en materia de conectividad y movilidad, hasta la incorporación de nuevos espacios para atraer al turismo deportivo y el turismo de salud. Sin olvidarnos de la tematización de los espacios, una tendencia en boga en el mer- cado actual, basada en el uso de recursos capaces de sumergir al cliente en un entorno totalmente diferente al real, empleando para ello la simulación de mundos lejanos y fantásticos, la ambientación basada en escenarios de película. Por último, aunque no por ello
menos importante, debemos destacar la introducción del concepto “Hotel sostenible”.
Incremento de la inversión en reformas
Desde el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH), somos conscientes de que la reforma integral de los establecimientos hoteleros está cobrando cada vez mayor importancia. No en vano, en el último año y medio se ha producido una elevada inversión en este sentido, gracias a la mejor situación del sector, tras un año 2016 positivo en términos de ocupación y recuperación del precio medio, que ha permitido generar más ingresos y estabilidad financiera. Las empresas del sector han comprometido importantes inversiones en reformas, centradas en los habituales objetivos de mejorar la calidad de su producto, reposicionarlo o ahorrar costes aplicando mejoras dirigidas a incrementar la eficiencia.
La antigüedad de la planta hotelera española es obviamente uno de los motivos que impulsan la renovación de los establecimientos, pero más allá de esta necesidad básica está la adaptación a las cada vez mayores exigencias del mercado. Así, en los últimos años se han renovado entre un 10% y un 15% de la planta hotelera española.
Por ello es muy necesario que el sector hotelero tenga la suficiente información a su alcance para que pueda afrontar la rehabilitación de sus edificios con una visión más holística, que permita llevar a cabo la reforma teniendo en cuenta tanto la ubicación y la tipología del hotel como las preferencias y necesidades de su cliente potencial (diferenciación y segmentación). El objetivo es planificar correctamente el proceso de reforma y la elección de los diseños, los materiales y tecnologías existentes en el mercado más adecuados para alcanzar el objetivo al que se quiere llegar. Por supuesto, todo ello, contemplando todos los parámetros de sostenibilidad, operatividad y conectividad para dar respuestas a las necesidades de este nuevo cliente.
El proceso de reforma del sector se está acometiendo desde dos perspectivas diferentes. Por un lado, nos encontramos con los casos de reforma integral del establecimiento, que contemplan la renovación de la decoración y el mobiliario o la tematización de espacio con el objetivo de lograr una mayor diferenciación que les permita captar nuevos nichos de mercado y/o ajustarse a las nuevas necesidades y expectativas del nicho de mercado al que se dirigen.
Por otro lado, nos encontramos con las reformas de menor calado, cuyo objetivo es conseguir un ahorro de costes o introducir el concepto sostenibilidad en su estrategia con el objetivo de atraer la fidelización de un cliente concienciado con el medio ambiente.
El papel de la sostenibilidad y la eficiencia energética
La necesidad de optimizar la gestión del establecimiento hace imprescindible invertir en medidas dirigidas a la eficiencia energética, considerando que el coste energético prácticamente se ha triplicado en los últimos 6-7 años debido al constante aumento del precio de la energía. Por tanto, una reforma bien planificada debe incluir la necesaria introducción de nuevas tecnologías eficientes y energías renovables que ayuden a compensar estos incrementos y que, por otro lado, reduzcan las emisiones de CO2 al medio ambiente.
En los edificios que operan como hoteles, la eficiencia energética y la sostenibilidad juegan un papel muy relevante pero, además, su diseño, los materiales constructivos y decorativos, sus aspectos técnicos, logísticos y operativos pueden, y de hecho, marcan la diferencia. Los hoteles españoles tienen un enorme potencial para ahorrar energía desde la perspectiva de la arquitectura y la rehabilitación sostenibles, dado que la planta hotelera debe afrontar reformas y actualizaciones en los próximos 10 años: en este sentido, la inversión en rehabilitación tendrá mayores retornos cuanto más sostenible y eficiente sea.
El sector de la construcción y los propios arquitectos son cada vez más sensibles respecto al impacto que sus obras y dise-
ños van a tener en el medio ambiente. La arquitectura sostenible de un establecimiento hotelero debe conseguir reducir el impacto ecológico que genera el propio edificio mediante el uso de materiales sostenibles para la construcción, la eficiencia energética o la gestión de residuos que el propio edificio generará. En este sentido, el diseño de un proyecto de reforma o construcción de un establecimiento sostenible debe estar enfocado en tres objetivos:
Lograr la perfecta integración del conjunto arquitectónico en el entorno, construyendo complejos arquitectónicos que generen la menor cantidad de recursos y emisiones posibles, que incorporen la utilización de materiales recuperados, reutilizados y reciclados, entre otras medidas.
Disminuir al máximo el consumo energético, mediante el uso de energías alternativas, si no de forma exclusiva, al menos de forma prioritaria, aprovechando al máximo los recursos naturales disponibles (sol, viento, agua de lluvia).
Construir o rediseñar un hotel, en la medida de lo posible, autosuficiente en cuanto a la gestión de los suministros de agua, energía, reutilización de residuos, abastecimiento de alimentos, etc.
Confort, sostenibilidad y tecnología
De todos estos datos, podríamos inferir que las tendencias en rehabilitación hotelera hoy en día van orientadas al diseño de espacios confortables que incorporen un mayor uso de los recursos naturales, favoreciendo la reducción del gasto energético y la sostenibilidad de los establecimientos hoteleros.
La búsqueda de disposiciones que favorezcan la iluminación y la ventilación natural, así como la incorporación de espacios verdes en el interior y exterior del edificio son solo algunas de las tendencias más destacadas, cuya aplicación está fuertemente ligada al desarrollo tecnológico. La iluminación natural, por ejemplo, resulta posible únicamente mediante la incorporación de grandes espacios acristalados, una medida tradicionalmente asociada a una menor eficiencia energética, debido a la alta transmitancia de frío o calor en función de la radiación solar y la temperatura exterior. Sin embargo, el desarrollo tecnológico ha permitido que en la actualidad dispongamos de nuevos acristalamientos inteligentes que evitan estos problemas, filtrando la radiación solar, mejorando el confort y ahorrando en aire acondicionado en verano. Precisamente, en ITH estamos desarrollando un proyecto piloto con Guardian Sun, que está llevando la implantación de este tipo de producto a establecimientos hoteleros, midiendo además los resultados obtenidos con dicha implantación.
Por otro lado, observamos una mayor incorporación de cubiertas vegetales y espacios ajardinados que no solo promuevan el aislamiento térmico del edificio, sino que también favorezcan el aprovechamiento de estas zonas para uso y
la búsqueda de disposiciones que favorezcan la iluminación y la ventilación natural, así como la incorporación de Espacios verdes En El interior y Exterior del Edificio son solo algunas de las Tendencias más destacadas
disfrute del cliente, terrazas bares, etc., incrementando los ingresos extras para el hotelero con la comercialización de un espacio anteriormente inexistente. En este sentido, las fachadas verdes o los muros cortina cada vez se utilizan más para dar un toque actual a los edificios y, al mismo tiempo, proveer confort y eficiencia. También aquí, la tecnología se ha convertido en una gran aliada del diseño sostenible, puesto que podemos contar con infinitas posibilidades para instalar sistemas de producción de energías renovables, que a la vez puedan dotar de un diseño estético al edificio (placas solares térmicas o fotovoltaicas de última generación, etc). En definitiva, el hotelero está respondiendo de forma progresiva a las nuevas exigencias del mercado, incorporando un amplio abanico de soluciones que ofrecen cobertura a las necesidades de todos los segmentos, ya sean urbanos, vacacionales, de negocios, wellness u otros.