Tar­ta mas­car­po­ne

ELA­BO­RA­CIÓN

Cinco Días - Especiales - - CAVAS -

Ex­ten­der la ma­sa de ho­jal­dre so­bre un mol­de y pin­char la su­pe­rÞ­cie. Hor­near se­goen las ins­truc­cio­nes cu­brien­do la ma­sa con un pa­pel ve­ge­tal du­ran­te la pri­me­ra mi­tad del pro­ce­so. Mien­tras, de­rre­tir el cho­co­la­te blan­co. Una vez de­rre­ti­do, a–adir el que­so mas­car­po­ne, el azoe­car glas y el aro­ma de vai­ni­lla. Mez­clar sua­ve­men­te has­ta for­mar una cre­ma sua­ve. Cu­brir la ma­sa con la cre­ma. An­tes de que se enfr’e, co­lo­car por en­ci­ma los fru­tos del bos­que y un par de cu­cha­ra­das de mer­me­la­da de fre­sa por to­da la su­pe­rÞ­cie.

IN­GRE­DIEN­TES

• 1 lá­mi­na de ma­sa de ho­jal­dre • 200 g de fre­sas • 200 g de cho­co­la­te blan­co • 100 g de que­so mas­car­po­ne • 2 cu­cha­ra­das de azú­car glas • 1 cu­cha­ra­di­ta de aro­ma de vai­ni­lla

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