Bo­de­gas Rai­mat

Cinco Días - Especiales - - BLANCOS Y ROSADOS -

CIEN AÑOS MÁS TAR­DE, EL SUE­ÑO DE MA­NUEL RA­VEN­TÓS es una reali­dad de 3.200 hec­tá­reas de lo que en su día fue una tie­rra yer­ma en Llei­da. Hoy, Bo­de­gas Rai­mat, per­te­ne­cien­te al Gru­po Co­dodrníu, es un vi­ñe­do ejem­plar que ro­dea el cas­ti­llo me­die­val res­tau­ra­do com­ple­ta­men­te en 1914. Lo que cam­bió de­fi­ni­ti­va­men­te el de­sier­to de­sola­do fue la cons­truc­ción del Ca­nal de Ara­gón y Ca­ta­lu­ña en 1910 que au­men­tó el área de re­ga­dío en 43.400 hec­tá­reas y de­vol­vió la fer­ti­li­dad a las tie­rras del Se­grià. Los 100 ki­ló­me­tros de ace­quias que de­ci­dió abrir Ra­ven­tós a par­tir del ca­nal lle­va­ron de­fi­ni­ti­va­men­te el agua que cambiaría pa­ra siem­pre la fi­so­no­mía de la co­mar­ca y su desa­rro­llo. Ac­tual­men­te, la vi­ti­cul­tu­ra sos­te­ni­ble que se prac­ti­ca en Rai­mat con­sis­te en ob­te­ner pro­duc­tos de la má­xi­ma ca­li­dad con el mí­ni­mo uso de pro­duc­tos quí­mi­cos de sín­te­sis, con lo que se con­si­gue dis­mi­nuir residuos y op­ti­mi­zar los mé­to­dos de pro­duc­ción me­dian­te la in­te­gra­ción to­tal de los re­cur­sos dis­po­ni­bles.

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