Ges­sa­mí

Mus­cat de Fon­tig­nan y de Ale­jan­dría, ge­würz­tra­mi­ner y sau­vig­non blanc

Cinco Días - Especiales - - BLANCOS Y ROSADOS -

DO PE­NE­DÉS. Ven­di­mias rea­li­za­das se­gún el mo­men­to de ma­du­rez de ca­da una de las va­rie­da­des y vi­ni­fi­ca­das por se­pa­ra­do. Se rea­li­za­ron ma­ce­ra­cio­nes pe­li­cu­la­res pre­fer­men­ta­ti­vas pa­ra una má­xi­ma ex­trac­ción aro­má­ti­ca, se­gui­do de un sua­ve pren­sa­do, ob­te­nién­do­se so­lo la flor, es de­cir, un 40% de ex­trac­ción. Pos­te­rior­men­te, se reali­zó la fer­men­ta­ción en­tre 13º y 15º.

Ca­vas Gra­mo­na T. 93 891 01 13 www.gra­mo­na.com P.V.P. 8,00€

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