Beneficios y usos de la colza

Además de su rentabilidad, esta pequeña planta de flor amarilla tiene otro beneficio: mejora la productividad del próximo cultivo que se siembra en la tierra. Los agricultores estiman, por ejemplo, que el rendimiento medio de una cosecha de trigo sobre un terreno que previamente tuvo colza es de un 10% superior al que se consigue con trigo sobre trigo. David Garrido, presidente de COAG en Valladolid, detalla que “ayuda a matar malas hierbas de forma natural, por lo que es previsible que se siembre mucho más en los próximos años en sustitución de los herbicidas”.

Más allá de este beneficio y su alta rentabilidad, se trata de un alimento altamente demando a nivel mundial tano para la generación de combustible como para la alimentación humana y animal.