La cosecha del cereal nacional caerá este ejercicio cerca del 30%
Esta menor producción y los problemas de la importación de Ucrania anticipan tensiones adicionales en los precios
La cosecha de cereales alcanzará los 17,6 millones de toneladas con respecto a la pasada campaña, lo que supone un 29,6% menos y un 28,5% menos respecto a la media de los cuatro últimos años, según las estimaciones realizadas por el consejo sectorial de cereales de Cooperativas Agro-alimentarias de España.
Este dato resulta especialmente preocupante si lo unimos a la situación en la que se encuentra el sector de cereales en Ucrania, cuya producción se está viendo alterada por los efectos derivados de la guerra. Esta situación de carencia sin duda va a encarecer el precio de importación de esta materia prima, al tiempo que puede escasear en los mercados internacionales, lo que se traducirá en tensiones de precios adicionales en determinados alimentos de primera necesidad, así como en aquellos productos altamente dependientes del uso de esta materia prima en su ciclo vital.
En concreto, Cooperativas ha explicado que la caída de la producción se debe al estrés que han sufrido los cereales a lo largo de todo su ciclo vegetativo, debido principalmente a la falta de lluvia y al calor que se está produciendo en mayo y junio.
Por cultivos, en el caso del trigo blando, se alcanzarán los 5,05 millones de toneladas; en cebada, 6,6 millones de toneladas; en maíz, 3,5 millones de toneladas; en trigo duro, 674.402 toneladas; en avena, 839.526 toneladas; centeno, 227.629, y triticale y otros, 625.946 toneladas.
De esta forma, la cosecha corta no cubrirá las necesidades de consumo, lo que va a suponer un gran reto para el sector cerealista nacional, que necesitará complementar la producción nacional con importaciones para abastecer las necesidades de la importante cabaña ganadera nacional. Cooperativas Agro-alimentarias de España ha recordado la “necesidad de una buena y organizada” campaña de comercialización, que consiga dar el valor que tiene el cereal en la cadena como hacen cooperativas a lo largo de toda la campaña.