Clara

3 trucos para que las recetas sean más rápidas

La falta de tiempo suele ser la excusa a la que nos aferramos para comer mal y de cualquier forma. Sin embargo, con estos consejos se acabaron los pretextos.

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1. Verduras ya cortadas

Pueden ser congeladas, envasadas o preparadas al momento en el mercado. Incluso puedes usar las envasadas para el microondas para triturarla­s y hacer una crema.

2. Adelanta pasos si puedes

La masa de los crepes o el redondo de cerdo puedes prepararlo­s con antelación. Y al tostar garbanzos, hacer más cantidad para tener para otras ocasiones.

3. Al pochar las verduras

Añádeles desde el principio una pizca de sal; eso ayudará a que las verduras suden y se hagan antes. Otra opción para acelerar el proceso es añadir una pizca de bicarbonat­o.

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