Smart hotels.
La importancia de la monitorización.
Un hotel verde e inteligente se diseña para lograr un alto rendimiento económico y medioambiental, teniendo en cuenta el clima, las necesidades culturales, la salud, la productividad y la seguridad de sus ocupantes. Para conseguir una mejora energética la tecnología es necesaria, pero no suficiente. El sector hotelero es un ejemplo de cómo se puede alcanzar hasta un 30% de ahorro en costes energéticos y de explotación gracias a la monitorización. Para ello, es imprescindible una buena gestión energética del hotel y establecer un plan de acción.
En el sector hotelero, vivir y trabajar en un entorno inteligente es cada vez más un requisito fundamental. Además de la necesidad de reducir las facturas, la necesidad de maximizar y personalizar la experiencia del cliente también está en juego. Para garantizar estos dos pilares, la monitorización y gestión del consumo energético, así como la automatización, permiten a las empresas hoteleras cumplir con la exigencia de innovación continua del sector, posicionando la eficiencia energética, el confort y la sostenibilidad como claves para aportar negocio y competitividad a la empresa.
El éxito se consigue con un ahorro energético y mayor calidad de servicio. Para ello existen sistemas que permiten controlar todas las funciones del edificio: la climatización, la iluminación, los accesos, las alarmas, los consumos y las averías. Pero no solo eso, ya que también pueden crear escenas de ambiente, programaciones horarias, funciones lógicas y secuencias de actuaciones, pasando por la posibilidad de realizar un control local o remoto y visualizarlo mediante tablet, smartphone u ordenador.
Personalización de experiencias
Cada hotel es un mundo, pero las soluciones actuales permiten adaptar cada opción a sus necesidades y condiciones particulares. El mundo del Internet of Things nos permite aprovechar la generación de datos que brindan los dispositivos conectados a través de los diferentes protocolos de comunicación, como KNX o modbus, para ser capaces de tomar decisiones de valor añadido en función de los datos, el comportamiento y necesidades de los clientes y/o el consumo energético de nuestra instalación.
Con la automatización del hotel, además de producir ahorros energéticos, es posible aumentar y personalizar la experiencia del cliente en su estancia integrando soluciones sencillas. Un ejemplo sería incluir detectores de presencia con regulación de luminosidad en función de la luz exterior, o bien ser capaces de adaptar la bienvenida a la habitación en función de los gustos del cliente (intensidad de la luz, temperatura de la habitación…). A nivel de mantenimiento también se puede monitorizar el estado de los filtros, la temperatura de salida de los depósitos acumuladores o el estado de averías eléctricas o de climatización o en sistemas de generación de agua caliente sanitaria.
Caso de éxito
El Hotel Fergus Style Mar Mediterrania de la cadena Fergus, en Santa Susana (Barcelona), es un ejemplo de éxito de estas soluciones básicas. Este hotel de 4 estrellas superior necesitaba una remodelación total, adaptada a sus necesidades y que fuera capaz de integrar el control de las diferentes instalaciones, optimizando principalmente el consumo energético, además del correcto mantenimiento del edificio. La integración de la solución KNX fue realizada por la empresa Habitat Projects, que pertenece a la red Ecoxpert de Schneider Electric. Gracias a las soluciones implantadas consiguieron, por ejemplo, que la iluminación se regule en función del horario o la luminosidad en función de la ocupación de la sala. Como resultado, el hotel puede controlar sus instalaciones según la demanda y necesidades de sus clientes además de gestionar y reducir el consumo energético.
Hoteles verdes e inteligentes
Sea cual sea la solución aplicada, el cambio hacia los hoteles verdes es un hecho. Las certificaciones verdes y las etiquetas energéticas de los edificios son el primer paso hacia la creación de hoteles verdes e inteligentes preparados para ofrecer un consumo energético eficiente. Además, en España se está implementando un proyecto piloto dirigido a establecimientos de 3, 4 y 5 estrellas para promover la monitorización y control de los gastos energéticos, que permitirá a los hoteles la obtención de la calificación Sustainable Hotels by SE.
Para llevar a cabo esta iniciativa lanzada por el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) junto con Schneider Electric, se pondrá a disposición de los hoteles la herramienta de gestión de instalaciones Smartstruxure Solution. Se trata de soluciones más avanzadas a través de la implementación de una plataforma de ges- tión y control de última generación adaptada para proyectos de rehabilitación, modernización y/o mejoras del edificio, tanto para migraciones de sistemas existentes como para establecimientos donde no hubiera previamente ningún sistema técnico para la explotación de hotel.
Más allá de las soluciones KNX o el Piloto ITH, los hoteles tienen a su disposición otras soluciones sencillas para certificar el ahorro de energía, como las aplicadas en la prueba que Schneider Electric llevó a cabo en un conocido hotel de 4 estrellas superior situado en el centro de Valencia, donde no sólo se obtuvieron ahorros energéticos probados, sino que permitió optimizar la gestión remota de las instalaciones del hotel aumentando el confort de sus clientes. La solución permitía, de forma autónoma y sin necesidad de un software de control, actuar sobre el fan-coil de la habitación a través de un relé, con entradas para la monitorización remota, asociado a un Room Controller avanzado de la serie SER7300 de Schneider Electric, diseñado para el funcionamiento autónomo (Stand alone). Paralelamente, instalaron dos medidores de energía con el fin de realizar un estudio comparativo entre
TENIENDO EN CUENTA QUE LA CLIMATIZACIÓN ES LO QUE MÁS CONSUME EN UN HOTEL (CALEFACCIÓN 16-46% Y
FRÍO 6-10%), SON MUCHAS LAS POSIBLES ESTRATEGIAS DE CONTROL Y GESTIÓN DE CONSUMOS EN UN SMART HOTEL
una habitación estándar y otra con la solución propuesta. El resultado del estudio fue muy significativo para el hotel, ya que la habitación que contenía soluciones inteligentes consiguió un ahorro energético del 50%.
La solución instalada en este hotel valenciano ha sido creada para que en cualquier momento pueda integrarse en un sistema de gestión de instalaciones de forma sencilla y económica. Esto permitiría implementar la solución de control completa paso a paso, pudiéndose realizar las inversiones por fases y actualizando la solución durante la totalidad de la vida útil del hotel.
ES NECESARIA LA AYUDA DE UN ASESOR ENERGÉTICO QUE OPTIMICE LAS SOLUCIONES NECESARIAS EN CADA CASO PARA CONSEGUIR LA MAYOR EFICIENCIA ENERGÉTICA EN EL EDIFICIO
Integración de sistemas
Es recomendable siempre que el sistema de gestión de instalaciones y el sistema de climatización de habitaciones estén totalmente integrados, para definir diferentes puntos de consigna de temperatura en la habitación dependiendo de su estado (Alquilada Ocupada, Alquilada No Ocupada, No Alquilada) con el consiguiente ahorro energético y manteniendo el confort requerido dentro de las expectativas de los clientes del hotel (Máximo Confort – Mínimo Consumo).
Además, y partiendo de que la prioridad común de todos los hoteles es gestionar el sistema HVAC por ser el que más consume, Schneider Electric ha querido seguir innovando para mejorar la gestión y consumo del aire. Para ello ha desarrollado la innovadora gama SE8000 de Room Controllers para aplicaciones específicas de unidades terminales, fan coils, bombas de calor o unidades de tratamiento de aire. El SE8000 está compuesto por sensores de humedad con estrategia de deshumidificación, sensor de ocupación PIR, funciones avanzadas de ocupación o control de las secuencias del ventilador configurables.
Por último, existen sistemas mucho más completos que aportan todas las aplicaciones adaptadas para que el edificio consiga la mayor eficiencia. Los sistemas de gestión integral para un smart hotel se dividen en dos: Building Management System (BMS) y Energy Management System (EMS). El BMS representa la capa superior del sistema de automatización de edificios. Su misión principal es configurar y automatizar el edificio para que los administradores e instaladores hagan un trabajo más eficiente que garantice eficacia, confort y seguridad a los huéspedes. Concretamente un BMS simplifica la automatización de los controles de temperatura, de la iluminación, de los accesos o de los circuitos de video vigilancia de un edificio según las directrices y estrategias de eficiencia energética, confort y/o seguridad establecidas.
Por su parte, un EMS se centra en generar datos. Con la misión de cuantificar los parámetros energéticos como distribución de consumos, emisiones de gas de efecto invernadero o costes energéticos, se focaliza en facilitar la adquisición, procesado y análisis de diferentes fuentes de datos. El sistema relacionará esos datos con los procesos diarios propios de cada hotel así como con indicadores ambientales, para facilitar la toma de decisión a nivel energético y control técnico.
No obstante, más allá de la propia tecnología que permite gestionar un hotel emerge la figura del gestor energético, un profesional cuya misión principal consiste en analizar e interpretar la información proporcionada por el BMS y el EMS para convertirla en un plan de acción que permita optimizar el funcionamiento de las instalaciones.
De esta forma, el gestor se responsabilizará de monitorizar y analizar los datos de energía y proponer acciones correctivas para un consumo más eficiente, identificando las distintas herramientas necesarias y los principales procesos y estrategias que permitirán conseguir un mayor rendimiento del hotel a nivel energético.