Rehabilitación energética del Hotel Vanilla Garden
La construcción del Hotel Vanilla Garden, ubicado al sur de Tenerife, y antiguamente Hacienda del Sol, data de 1986. Tras 26 años de explotación con un mantenimiento insuficiente se decide emprender su rehabilitación, encargándose el proyecto de reforma al estudio BN Arquitectos en 2014. Bibiana Santisteban, de BN Arquitectos, resume las actuaciones señalando que “se acometió la reforma del hotel para conseguir el cambio de clasificación hotelera desde dos llaves hasta cuatro estrellas. Asimismo, se recuperó la volumetría original del complejo, se adaptó el mismo a la normativa vigente de accesibilidad, se redistribuyeron y mejoraron las zonas comunes, se renovaron las instalaciones de fontanería, saneamiento, baja tensión, climatización, protección contra incendios y telecomunicaciones”. De igual forma, se implantaron sistemas de ahorro energético y de monitorización del consumo, además de actuaciones de refuerzo y consolidación de elementos estructurales, llevándose a cabo un proyecto integral de interiorismo para alcanzar los estándares de calidad exigibles a un establecimiento de cuatro estrellas. Aunque no se dispone de datos sobre las demandas y los consumos energéticos del estado anterior a la reforma, se estima que tan solo con la sustitución de carpinterías por las nuevas de tipo estanco y con doble acristalamiento se consiguió una reducción superior al 60% de la demanda de calefacción y de entorno al 35% de la demanda de refrigeración.
Además, se introdujeron revestimientos en piedra volcánica en determinados elementos que, además de renovar su diseño y hacerlo más atractivo para los huéspedes, contribuyeron a una mejora del nivel de aislamiento. Las acciones en el apartado del sistema de climatización las podemos encontrar en el cuadro adjunto que lleva por título “Rehabilitación del sistema de climatización del hotel Vanilla Garden”.
En cuanto a la antigua instalación de alumbrado incandescente, se ha sustituido por una nueva instalación con luminarias LED y sistemas de control automáticos.
Todo ello ha contribuido a la obtención de la actual calificación energética C tras el estudio llevado a cabo una vez reinaugurado el hotel, cuya gerencia decidió presentar el establecimiento al concurso Re Think Hotel a la mejor rehabilitación sostenible de un hotel en España.
Para Sonja Haindl, directora del Vanilla Garden, “presentarnos al concurso nos llevó a reafirmar nuestra satisfacción con la gran reforma llevada a cabo y a descubrir nuevas oportunidades de mejora en línea con nuestra filosofía de renovación continua y nuestro recién implantado sistema de Calidad y Gestión Ambiental. No solo ahorramos en energía, también hemos implantado un sistema de ahorro de agua y de reducción y gestión de los residuos generados”.
En la localidad con mayor índice de irradiación solar de España, es evidente que una de estas oportunidades pasa por un mayor aprovechamiento de este recurso renovable. Por su parte, el ingeniero Michael Ortega, del estudio ION Ingeniería y colaborador de la plataforma Certicalia, fue el encargado de realizar el certificado de eficiencia energética (CEE) del hotel. En su opinión, “una de las posibles medidas de mejora sería la incorporación de una instalación de frío solar por absorción para la producción del ACS y la energía de refrigeración consumidas en las habitaciones del Hotel; esto aumentaría el aporte de renovables hasta en un 100% en el caso del ACS y de entre un 25% y un 50% en refrigeración, mientras que llevaría a la obtención de la calificación energética A”. Durante el invierno, la ocupación hotelera en el sur de Tenerife es máxima y la temperatura del agua de la red mínima, ocurriendo lo contrario durante el verano en temporada baja, cuando la ocupación hotelera no alcanza el 50% y la temperatura del agua de la red es máxima. Esto provoca, cuando hablamos de instalaciones solares típicas para producir ACS, que se obtengan perfiles de demanda energética como los que figuran en el gráfico “necesidades energéticas”.
Existe una demanda más elevada durante los meses de invierno, que va disminuyendo según se avanza hacia el verano, por efecto del descenso de la ocupación y el aumento de la temperatura del agua de la red.
Con la demanda de energía para refrigeración pasa exactamente lo opuesto; es decir, es máxima durante los meses de verano y mínima durante el invierno, coincidiendo por tanto la época de mayor disponibilidad energética y de menor consumo para ACS con la época de mayor consumo energético para aire acondicionado. Es esta sinergia la que podría justificar, tras el pertinente estudio económico, la instalación del sistema propuesto.
Certicalia.com es una plataforma online de certificación energética que nació en 2013 para acercar el certificado energético a la población, informando en todo momento y conectando a los técnicos profesionales con las personas que lo necesitaban. A comienzos de 2016 sus técnicos ya han realizado alrededor de 38.000 certificaciones energéticas de viviendas, edificios y locales. Toda la información real documentada sobre eficiencia energética les ha ayudado a convertirse en todo un referente del sector.