Grandes oportunidades de ahorro energético en establecimientos hoteleros
El sector hotelero tiene clara la importancia de llevar a cabo actuaciones para luchar contra el cambio climático. Calefacción, climatización, ACS, energía renovable, transporte del agua o sistemas de bombeo son conceptos que cada día se desarrollan en los establecimientos de hospedaje con el objetivo de conseguir empresas mejor gestionadas. Los hoteleros observan soluciones tecnológicas en producción energética y la gestión del agua para maximizar el ahorro, además de la necesidad de monitorizar y controlar la gestión energética.
En los últimos meses, los responsables del sector hotelero han tenido la oportunidad de debatir sobre gestión energética y mantenimiento de instalaciones en establecimientos turísticos en el marco de un ciclo de jornadas organizadas por el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) celebradas en diversas ciudades españolas. La iniciativa contó con numerosas presentaciones y mesas de debate de expertos en la materia. Se trata de ITH Hotel Energy Meetings, unas jornadas diseñadas para ayudar a los establecimientos hoteleros a buscar las soluciones más adecuadas para maximizar el ahorro energético en sus instalaciones. Se proponen distintas tecnologías y las claves para adaptarlas a las necesidades concretas de cada perfil de establecimiento con garantía de resultados y reducción de los costes de operación y mantenimiento.
PRODUCCIÓN ENERGÉTICA
Diferentes empresas participantes expusieron distintas soluciones tecnológicas asociadas a la producción energética, esencialmente en lo relacionado con la producción de agua calien
te, la generación de frío/calor, proporcionando soluciones que además de asegurar elevados niveles de calidad frente al cliente, reducen costes energéticos, mejorando la eficiencia de sus instalaciones.
En todas las exposiciones que se realizaron los representantes de las empresas participantes manifestaron la capacidad de amortizar las inversiones con las reducciones de consumo energético. Además, en los encuentros se mostraron las ventajas, por ejemplo, de la producción de ACS con sistemas semi-instantáneos, la producción de ACS mediante aerotermia de CO2 o el proceso de climatización mediante levitación magnética, entre otras cosas.
GESTIÓN DEL AGUA Y TRANSPORTE DE FLUIDOS
También se abordaron las posibles soluciones vinculadas a la gestión del agua dentro de los hoteles. Soluciones tecnológicas y materiales orientados a alargar la vida útil de las instalaciones, controlar los posibles problemas asociados a la legionela y a reducir el consumo de agua mediante el aprovechamiento de aguas grises o de lluvia. Las diferentes soluciones tecnológicas y de asesoramiento especializado para hoteles permiten adecuar a cada hotel las mejores alternativas para minimizar los consumos, aumentar la vida útil de sus instalaciones y trabajar de una manera más eficiente.
En los encuentros, además, se puso de manifiesto la necesidad de monitorizar y controlar la gestión energética con soluciones IOT para permitir mayor eficiencia, una mejor contratación y una reducción en los consumos provocados por los hoteles en sus distintos espacios de consumo.
SOSTENIBILIDAD Y PLATAFORMAS
El Instituto Tecnológico Hotelero ITH desarrolla una serie de líneas de trabajo en el ámbito de la sostenibilidad, según explicó a lo largo del ciclo de jornadas Coralía Pino, responsable del Área de Sostenibilidad y Eficiencia Energética de la entidad. En concreto, de ahorro energético y gestión eficiente del agua, dentro de las cuales ha destacado el desarrollo del Modelo ITH de Sostenibilidad y de la plataforma tecnológica isave Hotel, cuyo objetivo es impulsar la incorporación continua de medidas que mejoren la sostenibilidad económica, social y medioambiental de los alojamientos turísticos españoles.
A través de esta plataforma, ITH facilita de forma sencilla y gratuita una información de valor a los propietarios, gestores y técnicos de mantenimiento de los hoteles y establecimientos turísticos, así como arquitectos, ingenieros y demás actores involucrados en la rehabilitación de este tipo de edificios. isave Hotel ha sido desarrollada como herramienta para la aplicación del Modelo ITH de Sostenibilidad Turística, contando para ello con el apoyo de la Secretaría de Estado de Turismo.
A través de las jornadas ITH Hotel Energy Meetings, de carácter participativo, los principales agentes implicados en el proceso pueden aportar su visión y los asistentes pueden adentrarse en el concepto de gestión energética integral y los distintos modelos de servicios energéticos que pueden aplicarse para minimizar la inversión, así como otras opciones financieras apropiadas para estas tecnologías. Se analiza el uso y aplicación de energías renovables y la rentabilidad de las mismas según los perfiles del establecimiento. •
Se manifestó la capacidad de amortizar las inversiones con las reducciones de consumo energético