CO­CI­NA CON MA­SAS

Pre­su­me de pre­sen­ta­ción con ho­jal­dres, bri­sa, obleas...

Cocina Diez - - Sumario -

IN­GRE­DIEN­TES (4 per­so­nas) ◗ 2 plan­chas de ho­jal­dre ◗ 1 be­ren­je­na ◗ 2 to­ma­tes ◗ 1 pue­rro ◗ 1 gra­na­da ◗ 200 g de que­so de ca­bra ◗ 100 g de que­so cre­mo­so ◗ Acei­te de oli­va vir­gen ◗ Pe­re­jil fres­co ◗ Oré­gano

◗ Sal ◗ Pi­mien­ta ne­gra

Cor­tar la be­ren­je­na en ro­da­jas. Co­ci­nar en una plan­cha con unas go­ti­tas de acei­te de oli­va vir­gen, sal y oré­gano. Es­cu­rrir y re­ser­var. La­var y cor­tar el pue­rro en ro­da­ji­tas. Co­ci­nar en una sar­tén con un po­co de acei­te de oli­va y sal hasta que es­té blan­di­to. Pre­ca­len­tar el horno a 180º C. Ex­ten­der el ho­jal­dre so­bre un pa­pel ve­ge­tal en una ban­de­ja de horno. Cor­tar rec­tán­gu­los y unas ti­ras pa­ra po­ner so­bre los ex­tre­mos de és­tos. So­bre la ma­sa, po­ner el pue­rro; lue­go, las ro­da­jas de be­ren­je­na y los to­ma­tes cor­ta­dos en da­dos y en­ci­ma los que­sos. Es­pol­vo­rear con pe­re­jil pi­ca­do y un cho­rri­to de acei­te de oli­va vir­gen.

Me­ter en el horno. Co­ci­nar hasta que la ma­sa pre­sen­te un co­lor do­ra­di­to. Lue­go, sa­car del horno y de­co­rar con la gra­na­da.

Di­fi­cul­tad Fá­cil Tiem­po: 45 min.

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