Obleas de pe­ra con cho­co­la­te blan­co

Cocina Diez - - Cocina De Invitados -

IN­GRE­DIEN­TES (4 per­so­nas)

4 pe­ras 100 g de azú­car 150 g de cho­co­la­te blan­co

2 dl de le­che Pre­ca­len­tar el horno a 160º C. La­var y cor­tar las pe­ras a lo lar­go en lá­mi­nas muy fi­nas. Echar azú­car en un pla­to y re­bo­zar las lá­mi­nas de pe­ra, cu­brién­do­las bien. Fo­rrar una ban­de­ja de horno con pa­pel sul­fu­ri­za­do y co­lo­car en­ci­ma las lá­mi­nas de pe­ra. Me­ter en el horno pre­ca­len­ta­do du­ran­te 20 mi­nu­tos. Des­pués, dar la vuel­ta a las lá­mi­nas y de­jar en el horno otros 20 mi­nu­tos. Pa­sa­do es­te tiem­po, re­ti­rar y de­jar en­friar so­bre re­ji­lla. Po­ner un ca­zo al fue­go con la le­che. Re­ti­rar an­tes de que em­pie­ce a her­vir y aña­dir el cho­co­la­te tro­cea­do. Re­mo­ver has­ta que se de­rri­ta por com­ple­to. Ser­vir las lá­mi­nas de pe­ras con la so­pa de cho­co­la­te blan­co.

Di­fi­cul­tad: Fá­cil Tiem­po: +60 min.

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