Be­su­go al horno

Cocina Diez - - Fichas: A Buen Precio -

1 Pre­ca­len­tar el horno a 180º C. Pe­lar y cor­tar la ce­bo­lla y las pa­ta­tas en ro­da­jas. En una ban­de­ja con pa­pel de hor­near, po­ner una cu­cha­ra­da de acei­te de oli­va y las pa­ta­tas; sal­pi­men­tar. Po­ner en otra ban­de­ja las ce­bo­llas y me­ter al horno. Re­ti­rar cuan­do pa­ta­tas y ce­bo­lla es­tén blan­das. 2 Lim­piar o pe­dir al pes­ca­de­ro que lim­pie el be­su­go. Sal­pi­men­tar por den­tro y por fue­ra. Ha­cer 3 cor­tes obli­cuos en el lo­mo e in­ser­tar unas ro­da­jas de li­món. 3 Po­ner en una ban­de­ja las ce­bo­llas y las pa­ta­tas y en­ci­ma el be­su­go y unos to­ma­tes cherry. Ver­ter el vino blan­co y un cho­rri­to de acei­te de oli­va so­bre el be­su­go y hor­near 20 mi­nu­tos. Es­pol­vo­rear un po­co de to­mi­llo fres­co y ser­vir.

Di­fi­cul­tad: Fá­cil Tiem­po: 40 min.

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