CO­CI­NA APE­RI­TI­VOS

Cocina Diez - - Sumario -

Ape­ti­to­sos en­tran­tes pa­ra em­pe­zar la fies­ta ¡a lo gran­de!

IN­GRE­DIEN­TES (6 per­so­nas)

◗ 4 lá­mi­nas de ma­sa fi­lo ◗ 150 g de sal­món ahu­ma­do

◗ 75 g de que­so blan­co pa­ra un­tar

◗ 75 g de na­ta pa­ra mon­tar ◗ Man­te­qui­lla ◗ Zu­mo de li­món ◗ Pi­mien­ta ◗ Sal De­rre­tir la man­te­qui­lla y de­jar tem­plar. Ex­ten­der las lá­mi­nas una en­ci­ma de otra, cor­tar cua­dra­dos de unos 10 cm y pin­ce­lar con la man­te­qui­lla. Su­per­po­ner de 4 en 4, de mo­do que no coin­ci­dan las pun­tas, for­man­do una es­tre­lla. Po­ner en un mol­de pre­sio­nan­do con sua­vi­dad. Pre­ca­len­tar el horno a 180º C y co­cer has­ta que es­tén do­ra­das, 3 ó 4 mi­nu­tos. Po­ner el sal­món en la ba­ti­do­ra (re­ser­va par­te pa­ra ador­nar) y aña­dir el que­so, unas go­tas de li­món, pi­mien­ta y sal al gus­to. Tri­tu­rar has­ta te­ner una mez­cla de tex­tu­ra sua­ve y ho­mo­gé­nea. Re­par­tir la cre­ma en las ces­tas. De­co­rar con unos cua­dra­di­tos de sal­món ahu­ma­do y unos ger­mi­na­dos, bien la­va­dos y se­cos.

Di­fi­cul­tad Fá­cil Tiem­po: 35 min.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Spain

© PressReader. All rights reserved.