Ga­lle­tas de jen­gi­bre

Cocina Diez - - Indice -

IN­GRE­DIEN­TES (4 per­so­nas)

◗ 4 ta­zas de ha­ri­na ◗ 1 cu­cha­ra­da de le­va­du­ra en pol­vo

◗ 2 cu­cha­ra­di­tas de jen­gi­bre mo­li­do

◗ 2 cu­cha­ra­di­tas de ca­ne­la mo­li­da ◗ Cla­vo mo­li­do ◗ 1 ta­za de man­te­qui­lla ◗ 1 ta­za de azú­car mo­reno ◗ 1 hue­vo

◗ 1/2 ta­za de miel Mez­clar la ha­ri­na con la le­va­du­ra, el jen­gi­bre, la ca­ne­la y una piz­ca de cla­vo. En otro bol, ba­tir la man­te­qui­lla con el azú­car. Agre­gar la miel y el hue­vo. In­cor­po­rar la mez­cla de la ha­ri­na con las es­pe­cias. Co­lo­car la ma­sa en un re­ci­pien­te her­mé­ti­co. Re­ser­var en un lu­gar fres­co du­ran­te, al me­nos, 2 ho­ras y má­xi­mo 6 ho­ras. Pre­ca­len­tar el horno a 180º C. Es­ti­rar la ma­sa con un ro­di­llo. Cor­tar las ga­lle­tas en for­ma de es­tre­lla. Pa­ra pre­sen­tar­las en un ár­bol de Na­vi­dad se ne­ce­si­ta­rán mol­des de ta­ma­ños di­fe­ren­tes. Hor­near en­tre 11 y 15 mi­nu­tos las pie­zas de gran ta­ma­ño, y de 6 a 8 mi­nu­tos las pie­zas pe­que­ñas. Sa­car y es­pol­vo­rear con azú­car.

Di­fi­cul­tad: Fá­cil Tiem­po: +60 min.

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