Tar­ta de cho­co­la­te

Cocina Diez - - Indice -

IN­GRE­DIEN­TES (4 per­so­nas)

2 hue­vos Azú­car Acei­te de gi­ra­sol Le­che Extracto de vai­ni­lla Ha­ri­na de tri­go Ca­cao Le­va­du­ra quí­mi­ca Sal. Pa­ra el ga­na­che:

300 g de cho­co­la­te ne­gro 3 dl de na­ta pa­ra mon­tar Man­te­qui­lla

Vi­ru­tas de cho­co­la­te Pre­ca­len­tar el horno a 180º C. Ba­tir en un cuen­co los hue­vos y 280 g de azú­car. Agre­gar 1,2 dl de acei­te de gi­ra­sol, 1,6 dl de le­che y una cu­cha­ra­di­ta de vai­ni­lla; ba­tir. So­bre la mez­cla, ta­mi­zar 180 g de ha­ri­na, 60 g de ca­cao y un so­bre de le­va­du­ra. Aña­dir una piz­ca de sal; ba­tir. Agre­gar 1,2 dl de agua ca­lien­te. Ver­ter la ma­sa en un mol­de y hor­near 30 mi­nu­tos. Sa­car el biz­co­cho del horno, de­jar re­po­sar y des­mol­dar. Ca­len­tar la na­ta a pun­to de her­vir y ver­ter­la so­bre el cho­co­la­te pa­ra fun­dir­lo. Agre­gar la man­te­qui­lla y re­mo­ver has­ta in­te­grar­la. De­jar en­friar la ga­na­che has­ta que ha­ya to­ma­do con­sis­ten­cia. Cu­brir la tar­ta con una ca­pa de ga­na­che. Re­fri­ge­rar 30 min. Apli­car el ga­na­che res­tan­te y, con una es­pá­tu­la, di­bu­jar una cua­drí­cu­la. De­co­rar los bor­des con vi­ru­tas de cho­co­la­te.

Di­fi­cul­tad Me­dia Tiem­po: +60 min.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Spain

© PressReader. All rights reserved.