Co­ci­na de fu­sión

Cocina Diez - - Cocina Novedades -

Ubi­ca­do en el Pa­la­cio de Li­na­res de Ma­drid, ac­tual se­de de la Ca­sa de Amé­ri­ca, se en­cuen­tra Rai­mun­da, un res­tau­ran­te que con el ase­so­ra­mien­to del chef Ser­gio Fer­nán­dez ha sa­bi­do fu­sio­nar los sa­bo­res de Ibe­roa­mé­ri­ca y Es­pa­ña crean­do re­ce­tas tan exó­ti­cas co­mo ta­cos de cha­mo­rro con cer­do asa­do des­mi­ga­do, pi­co de ga­llo y ci­lan­tro o en­sa­la­di­lla ru­sa con bo­nia­to asa­do y to­bi­ko.

● Su se­cre­to. Su in­te­rior con una de­co­ra­ción fir­ma­da por el es­tu­dio Ma­drid in Lo­ve que trans­por­ta al co­men­sal a un mun­do tro­pi­cal, gra­cias a su im­po­nen­te ve­ge­ta­ción. Rai­mun­da. Ma­drid. Pa­seo de Re­co­le­tos, 2. Te­lé­fono: 910 887 2 47.

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