Ca­ne­lo­nes de es­pi­na­cas y acei­tu­nas ne­gras.

Cocina Diez - - Sumario -

IN­GRE­DIEN­TES (4 per­so­nas)

12 lá­mi­nas de ca­ne­lo­nes 400 g de es­pi­na­cas 1 ce­bo­lla 3 dien­tes de ajo 250 g de que­so cre­ma Acei­tu­nas ne­gras sin hue­so Be­cha­mel Acei­te de oli­va Sal Pi­mien­ta ne­gra Po­ner a co­cer las lá­mi­nas de pas­ta el tiem­po que in­di­que el pa­que­te. Es­cu­rrir y co­lo­car so­bre un pa­ño de co­ci­na. Pe­lar y pi­car la ce­bo­lla y el ajo, y so­freír en una sar­tén con un cho­rri­to de acei­te. Cuan­do es­tén do­ra­dos, aña­dir las es­pi­na­cas. Sal­pi­men­tar y agre­gar las acei­tu­nas ne­gras. De­jar que se ha­ga to­do a fue­go me­dio du­ran­te 5 mi­nu­tos más. Pre­ca­len­tar el horno a 200º C. Po­ner en un bol las es­pi­na­cas y las acei­tu­nas ne­gras y agre­gar el que­so. Re­mo­ver has­ta que que­de una ma­sa. Re­lle­nar los ca­ne­lo­nes con la mez­cla de que­so. Dar­les for­ma de ci­lin­dro y co­lo­car­los en una fuen­te de horno. Echar la be­cha­mel por en­ci­ma de los ca­ne­lo­nes, es­par­cién­do­la bien. Hor­near du­ran­te 25 mi­nu­tos aprox.

Di­fi­cul­tad Fá­cil Tiem­po: 40 min.

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