3 IDEAS con lom­bar­da

Cocina Diez - - Trucos De Temporada -

Con al­men­dras

Tos­tar 2 cuch. de al­men­dras. En una sar­tén, po­char 1/2 ce­bo­lla. Aña­dir 1/4 de col lom­bar­da y co­ci­nar con sal y co­mino mo­li­do has­ta que se ablan­de. Ser­vir con las al­men­dras, que­so de ca­bra tro­cea­do y pa­sas.

Reho­ga­da

Cor­tar una lom­bar­da de 1 kg aprox. en ju­lia­na y co­cer unos 10 - 15 min. Do­rar 4 dien­tes de ajo y una ce­bo­lla cor­ta­da. Agre­gar 1 cuch. de pi­men­tón, re­mo­ver e in­cor­po­rar la lom­bar­da. Sal­pi­men­tar y aña­dir un cho­rro de vi­na­gre. Co­ci­nar 15 min y ser­vir.

Cre­ma

Cor­tar una col lom­bar­da, 2 pue­rros y 1 ce­bo­lle­ta. Po­char con una piz­ca de acei­te. Sal­tear, sa­lar y cu­brir con agua. Co­cer 20 mi­nu­tos. Tri­tu­rar con la ba­ti­do­ra, aña­dir le­che y ser­vir.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Spain

© PressReader. All rights reserved.