Granizado de albaricoque

Ingredientes:

• 200 g de albaricoques

• ½ l de leche vegetal

• 100 gr de mermelada de albaricoque

• menta

• hielo

1. Poner en el vaso de la batidora los albaricoques pelados y deshuesados junto con la leche y la mermelada. Triturar.

2. Añadir los hielos y triturar hasta conseguir la textura de granizado.

3. Servir con unas hojas de menta fresca.