Entrevista a la Gloria Vegana

- ¿Cuándo empezaste a tener conciencia vegana? ¿Empezaste siendo vegetariana y luego vegana?

- La conciencia vegana vino unos meses después de dejar el consumo de alimentos de origen animal. El documental Earthlings me hizo abrir los ojos. De hecho, aún no he conseguido acabar de verlo por la dureza de la realidad mostrada.

- Ser vegano tiene que ver también con la salud. Cuáles crees que son los errores más frecuentes que comenten los vegetarianos o veganos?

- Está demostrado que llevar una dieta vegana es muy saludable, siempre y cuando los alimentos que se consuman sean reales y esté alejada de procesados. Pero esto se puede extrapolar a cualquier tipo de dieta. Ser vegano en sí no es sinónimo de comer sano.

- ¿Cuánto tiene tu decisión y actitud para con el “cambio climático”?

- Sólo con que cada uno de nosotros redujésemos un poco el consumo de este tipo de alimentos ya estaríamos ayudando a frenarlo. Existen iniciativas como los “lunes sin carne”, que son una forma divertida de restringir estos alimentos y dar más cabida a los de origen vegetal.

- ¿Sigues también la filosofía vegana en cuanto a cosméticos, la ropa, los zapatos?

- Por supuesto. Es que ser vegano va más allá de la dieta. Significa no usar productos que estén testados en animales, vestimenta o accesorios provenientes de los mismos, no asistir ni apoyar eventos o celebraciones en los que haya de por medio explotación animal…

- ¿Necesitáis algún tipo de complemento vitamínico, minerales o de sales?

- Yo actualmente sólo tomo vitamina B12, que es la única carencia que tenemos los veganos y vegetarianos. A no ser que tengas alguna patología concreta o que después de hacerte algún análisis te encuentren alguna deficiencia de algo, no es necesario nada más. Pero esto siempre y cuando seas consciente y te alimentes de una forma equilibrada.