Gelatina de fresa natural
Ingredientes:
• 2 cucharadas de agar-agar
• 1 litro de agua hirviendo
• 4 cucharadas de azúcar integral de caña
• 1 vaso de zumo de fresa
• fresas y frambuesas
1. Colocar el agar-agar con el agua hirviendo y dejar en el fuego hasta que se disuelva completamente.
2. Incorporar la fruta, el zumo y el azúcar y remover bien hasta que el alga comience a gelificarse.
3. Verter el postre en recipientes individuales y dejar en el refrigerador durante toda la noche.
Puede acompañarse con un poco de nata de soja (o de avena o de arroz).