Pera escalfada en mosto de uva y canela
PARA 4 PERSONAS
Ingredientes:
• 4 peras peladas
• 1 y ½ tazas de mosto de uva (o bien, opcionalmente, vino tinto) • ¾ tazas de azúcar granulado
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 2 cucharadas de vainilla
• 2 cucharaditas de canela
1. Combinar todos los ingredientes en una olla al fuego (excepto las peras) y dejar hervir.
2. Una vez que la mezcla de vino haya hervido, cocinar a fuego lento, agregar las peras y dejar cocer durante 12 minutos, girar las peras y cocinar durante 10 minutos más.
3. Cuando el tiempo haya pasado, retirar las peras y dejar que se enfríen.
4. Verter la salsa de vino sobre la preparación y servir.