TOSTADAS DE CENTENO CON QUESO Y VERDURAS CRUDAS

PARA 2 PERSONAS.

INGREDIENTES:

• TOSTADAS DE CENTENO.

• QUESO VEGANO CREMOSO.

•1 PEPINO.

•1 ZANAHORIA.

• 50 G DE GUISANTES.

•1 RÁBANO.

• BROTES PARA DECORAR.

• SAL Y ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA.

1. Cubrir las tostadas de centeno con el queso crema.

2. Con ayuda de una mandolina, laminar la zanahoria, el pepino y el rábano.

3. Cubrir la tostada untada con el queso con unas láminas de zanahoria, pepino y rábano. Agregar unos guisantes y unos brotes.

4. Agregar una pizca de sal y un hilo de aceite de oliva.