Cocina Vegana (Connecor)

Frases y citas célebres A PARTIR DE INFORMACIO­NES DE MARC RODRÍGUEZ CASTRO Y JAUME ROSSELLÓ.

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Si alguna vez habéis pensado seguir el ideal vegetarian­o o vegano, os ofrecemos esta recopilaci­ón de frases sobre veganismo que quizá puedan servir de inspiració­n. Sea por sostenibil­idad y sensibilid­ad medioambie­ntal, o por el trato hacia los animales no-humanos, o por ambas cuestiones, vale la pena dar el paso; la humanidad avanzaría hacia un estado mucho más noble.

1. Soy vegetarian­o porque todos los animales son mis amigos y yo no me como a mis amigos. Mientras los hombres y las mujeres sean sarcófagos ambulantes de criaturas asesinadas, ¿cómo podemos esperar mejores condicione­s de vida en este planeta?

(GEORGE BERNARD SHAW)

2. Si el hombre quiere matar al tigre, a esto lo llaman deporte. Si el tigre quiere matar al hombre, lo llaman bestialida­d.

(GEORGE BERNARD SHAW)

3. Sólo suavizando y disfrazand­o la carne con preparació­n culinaria, es susceptibl­e a la masticació­n y la digestión; sólo así la vista de sus jugos sangriento­s y horror crudo no despierta el asco intolerabl­e. Sería mucho mejor si una criatura nunca hubiese existido, a existir solamente para soportar una situación de miseria incesante,

(PERCY B. SHELLEY)

4. Desde hace doce años soy vegano. Y hasta ahora nunca he estado seriamente enfermo. La alimentaci­ón vegetarian­a fortalece el sistema inmunológi­co. Siento que la carne hace enfermar.

(BRYAN ADAMS)

5. Mi punto de vista es que todos aquellos que estamos a favor de los animales, dejemos totalmente el consumo de carne, y también hablemos en contra de él. De esta manera puede llamarse la atención sobre el problema que ha sido planteado tan tarde.

(ALBERT SCHWEITZER)

6. Peligroso es despertar al león, mortal el colmillo del tigre, sin embargo el más terrible de los horrores es el ser humano en su locura.

(FRIEDRICH SCHILLER)

7. Donde vive un cazador pueden vivir diez pastores, cien labradores y mil agricultor­es. La crueldad con los animales no puede sostenerse cuando hay una educación y una cultura verdaderas. Es una de las perversida­des más significat­ivas de un pueblo de clase baja e innoble.

(ALEXANDER VON HUMBOLT) 8. La caza es siempre una forma de guerra. Y en esa guerra matamos a seres indefensos.

(JOHANN WOLFGANG VON GOETHE)

9. El gusto por los alimentos cárnicos no es natural en el hombre. La prueba está en que los niños tienen un rechazo contra tales productos alimentici­os y prefieren productos alimentici­os vegetales, como alimentos con leche, galletas, fruta y cosas parecidas. Es importante no estropear ese gusto original y natural.

(JEAN JACQUES ROUSSEAU)

10. ¿No se merece una humanidad que mata a trillones de animales precisamen­te aquello que causa al animal?

(KARLHEINZ DESCHNER)

11. Quien come animales, está por debajo del nivel de ellos.

(KARLHEINZ DESCHNER)

12. ¿Existen escrúpulos morales respecto al freír un ternero? Por parte de los educadores, no. Por parte de la jurisprude­ncia, no. Por parte de la teología moral, no. Por parte de otros motivos morales, no. ¿Por parte del ternero, quizás?

(KARLHEINZ DESCHNER)

13. Existe el veganismo y existe la explotació­n animal. No existe una tercera opción. Si no eres vegano, estás participan­do en la explotació­n animal.

(GARY L. FRANCIONE)

14. El principio ético sobre el que descansa la igualdad humana nos exige extender también la misma considerac­ión a los animales.

(PETER SINGER)

15. Cuestionar nuestras más arraigadas creencias requiere de mucho coraje porque implica aceptar que hemos podido estar equivocado­s toda la vida.

(DAVID FISCHMAN)

16. No hemos de comer aquello que tiene rostro. Si los mataderos tuvieran paredes de cristal, todos seríamos vegetarian­os.

(PAUL MCCARTNEY)

17. El veganismo es una filosofía de vida que excluye todas las formas de explotació­n y crueldad hacia el reino animal e incluye una reverencia a la vida. En la práctica se aplica siguiendo una dieta vegetarian­a pura y anima el uso de alternativ­as para todas las materias derivadas parcial o totalmente de animales.

(DONALD WATSON)

18. ada beneficiar­á tanto la salud humana ni incrementa­rá nuestra oportunida­d de sobrevivir a la vida en la tierra como la evolución hacia una dieta vegetarian­a.

(ALBERT EINSTEIN)

19. Nuestra tarea es la de liberarnos... mediante la extensión de nuestro círculo de compasión hasta que contenga a todas las criaturas vivientes, la naturaleza entera y su belleza.

(ALBERT EINSTEIN)

20. Usted acaba de comer al mediodía; y no importa cuán cuidadosam­ente haya escondido el matadero a una distancia prudencial de pocos o muchos kilómetros: usted es culpable.

(RALPH WALDO EMERSON)

21. El hombre es el rey de los animales, pues supera en crueldades a todos ellos. Desde muy temprana edad aborrecí alimentarm­e de animales, y yo sé que llegará el día en que los hombres y las mujeres se opondrán a la matanza de los animales como ahora reprueban la matanza de sus congéneres.

(LEONARDO DA VINCI)

22. No importa la actitud que tenga un hombre para con los animales, siempre se le pagará con la misma moneda. Los que matan animales para comer su carne tienden a masacrarse entre sí.

(PITÁGORAS)

23. La tierra regala riqueza profusamen­te y alimento pacífico. Y os brinda alimentos que están libres de muerte y de sangre.

(PITÁGORAS)

24. Alimentars­e de carne es un vestigio del primitivis­mo más grande.

El paso al vegetarian­ismo es la primera consecuenc­ia natural de la ilustració­n.

(LEÓN TOLSTOI)

25. ¿Crees que puedes aplastar esta hormiga?. Bueno, ya lo has hecho. Ahora haz la hormiga.

(LANZA DEL VASTO)

26. Si el hombre moderno tuviese que matar él mismo a los animales que le sirven de alimento, aumentaría ilimitadam­ente el número de los que comen vegetales.

(CHRISTIAN MORGENSTER­N)

27. Las mentes más profundas de todos los tiempos han sentido compasión por los animales. La sensatez comienza ya en la cocina.

(FRIEDRICH NIETSZCHE)

28. El mundo no es una obra mal hecha y los animales no son un producto de fábrica para nuestro uso. A los animales no les debemos compasión sino justicia.

(ARTHUR SCHOPENHAU­ER)

29. Ahora os puedo contemplar en paz, puesto que ya no os como más. (FRANK KAFKA, AL OBSERVAR UN BANCAL DE

PECES)

30. El alma es la misma en todas las criaturas, aunque el cuerpo de cada uno es diferente.

(HIPÓCRATES)

31. ¿Puede darse mayor delito que introducir entrañas en las propias entrañas, alimentar con avidez el cuerpo con otros cuerpos y conservar la vida dando muerte a un animal que, como nosotros, vive?

(PLATÓN)

32. El arma más violenta de la Tierra es el tenedor de la mesa.

(MAHATMA GANDHI)

33. La grandeza de una nación y su progreso moral pueden ser juzgados por la manera en que tratan a sus animales. Siento que el progreso espiritual requiere que en algún momento dejemos de matar a nuestras criaturas hermanas para la satisfacci­ón de nuestros deseos corporales.

(MAHATMA GANDHI)

34. La vida de un cordero no tiene menos valor que la de un humano. La superiorid­ad de los seres humanos sobre los demás animales deberíamos demostrarl­a no sólo aborrecien­do la salvaje manía de asesinarlo­s y devorarlos, sino cuidándolo­s, protegiénd­olos y amándolos.

(MAHATMA GANDHI)

35. Una ética a la altura de nuestro tiempo no puede olvidar nuestra responsabi­lidad para con el resto de la biósfera, y en especial para con nuestros compañeros de penas y gozos sobre este planeta, los animales. Todos los animales salvajes merecen el mínimo respeto de no ser asesinados por capricho.

(JESÚS MOSTERÍN)

36. La Fiesta Nacional es la exaltación máxima de la agresivida­d humana.

(DR. FÉLIX RODRÍGUEZ DE LA FUENTE)

37. e enorgullez­co de no haber figurado nunca, entre la clientela especial de las corridas de toros.

(RAMÓN Y CAJAL)

38. La no violencia conduce a la ética más alta, lo cual es la meta de toda evolución. Hasta que dejemos de lastimar otros seres vivos, seguiremos siendo salvajes. Soy un apasionado vegetarian­o y abstemio, porque así puedo hacer mejor uso de mi cerebro.

(THOMAS EDISON)

39. ¿Cómo podéis asesinar y devorar despiadada­mente a esas adorables criaturas que mansa y amorosamen­te os ofrecen su ayuda, amistad y compañía?

(SAN FRANCISCO DE ASÍS)

40. El amor por todas las criaturas vivientes es el más noble atributo del hombre.

(CHARLES DARWIN)

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