Batido de remolacha (hojas y troncho)

PARA 2 PERSONAS TIEMPO DE PREPARACIÓN: 10 MINUTOS CALORÍAS POR RACIÓN: 250 KCAL

Ingredientes:

• 8 hojas (con el troncho) de remolacha • racimo de uvas negras

• mango

• aguacate de cultivo ecológico • chorrito de zumo de limón 1. Lave las hojas (con el troncho) de remolacha, séquelas y trocéelas. Lave las uvas y arránquelas del racimo. Pele el mango, deseche el hueso y trocéelo. Lave el aguacate y, sin pelarlo, ábralo por la mitad, deseche el hueso y trocéelo también.

2. Póngalo todo en el vaso de la batidora con el chorrito de zumo de limón y 500 ml de agua, y bátalo hasta que se forme espuma.